![]() | 1.将鲜菌洗净泥沙,切约一指宽方块;2.香菇下锅煮熟,捞起用清水泡一下;3.油下锅烧滚,把切片蒜头、鲜菌炒一下;4.随即放入盐、味精、胡椒粉、汤汁,煲至入味即... 详细介绍 |
![]() | 1.将茭白剥去外皮,削去老皮;2.顺丝切成0.5厘米宽、0.5厘米厚、5厘米长的条待用;3.葱、姜切成末;4.炒勺上火,放油烧热,倒入茭白滑油煸炒;5.待其变色后加葱、姜... 详细介绍 |
![]() | 1.将黄牛肋条肉洗净切成小方块;2.牛肉入沸水锅中焯一下,捞出,用清水漂洗干净;3.炒勺上旺火,放油烧热,下姜块、葱结、牛肉块煸透;4.倒入沙锅内,加清水,放... 详细介绍 |
![]() | 1.将鸡用热水烫去毛,去爪、嘴及内脏,洗净,煮一下捞出;2.鸡从脊背劈开,鸡脯朝下放碗内;3.将冬瓜削皮洗净,切薄片;4.冬瓜用开水焯一下,捞出放鸡上;5.在盛... 详细介绍 |
![]() | 1.将鸡脯肉切成丁;2.鸡丁用淀粉、鸡蛋清、精盐上浆,用温热油滑至断生,待用;3.炒勺上火,放油烧热,葱姜末炝勺;4.放酱油、醋、白糖、料酒、鸡丁翻炒片刻;5.... 详细介绍 |
![]() | 1.将竹荪用淘米水泡透,清水洗净,切成斜长条;2.鸡里脊去筋砸成茸,用水?开;3.鲜茉莉花揉开;4.坐勺上火,倒入高汤烧开,把鸡泥下入;5.待鸡泥浮起汤面,坐勺上... 详细介绍 |
![]() | 1.将豆腐片成1厘米厚的片(4厘米见方);2.再对角切一刀,呈三角块,过油煎至呈金黄色;3.油菜、冬笋分别用水焯一下,捞出沥水;4.炒勺上火,放油烧热,姜米炝勺... 详细介绍 |
![]() | 1.将万年青用温水泡发,洗净,切成五厘米长的段;2.鸡皮切块;3.玉兰片切小斜片;4.炒勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味;5.拣出佐料 ,... 详细介绍 |
![]() | 1.将豆腐切成细丝;2.冬笋、葱、姜改成丝;3.锅内放汤烧开,放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝,待汤开;4.煮约3分钟左右,再放入调料;5.出锅时淋少许香油即可。 详细介绍 |
![]() | 1.将鸡脯肉切成1.7厘米见方的骰子丁;2.鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好;3.冬笋、青椒切成马牙丁;4.辣椒切小马蹄状;5.葱切豆瓣葱;6.炒勺上火,倒入花生油烧热,放... 详细介绍 |
联系客服