![]() | 1.黄芪加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁。2.粳米淘洗干净,再加水300毫升煮至米开花、汤稠食时加红糖少许。 详细介绍 |
![]() | 1.把净腰子切成片,用水煮烫去其血腥味,用冷水洗净;猪肥膘、葱头、也切成同样大小的片。2.将腰片、肥膘、葱头用银扦串上,串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头... 详细介绍 |
![]() | 1.将腰子撕去油和外皮,一剖两半,片去腰筋洗净;2.再将腰子正面朝下,放砧板上用直刀横划三分之二的深度;3.然后将腰子去掉头批刀,一刀不断,一刀断,成鱼鳃形... 详细介绍 |
![]() | 1.将紫河车漂清洗净,切成丝;2.猪瘦肉洗净切薄片;3.姜为丁,蒜为末;4.将炒锅置火上烧热加入植物油烧热,加入紫河车丝、瘦肉片不断翻炒;5.再加入生姜、蒜末、... 详细介绍 |
![]() | 1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净后放入铝锅内;2.当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;3.在铝锅内加水适量,清炖至猪腰熟透;4.捞出猪腰,冷却... 详细介绍 |
![]() | 1.将蒜去皮切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;将猪腰撕去皮,平刀片成两片,剔去腰臊,锲成麦穗花刀,每片切6块。2.取小碗,放蒜末、盐、味精、料酒、牛奶... 详细介绍 |
![]() | 1.将鸭宰杀后剖洗好,置沸水锅中氽8~10分钟,除去血腥味;2.将虫草反复洗去泥沙;3.向汤锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐,调好味;4.将鸭剁成十小块,... 详细介绍 |
![]() | 1.将猪心内的血块除去,然后与猪舌一同用清水冲洗干净;2.取一锅,置火上注入清水烧沸,将猪心、舌煮至舌苔发白捞出,浸入凉水中,用刀刮洗干净并用清水冲净;... 详细介绍 |
![]() | 1.将葱、姜、蒜分别洗净,葱、姜都切成细丝,蒜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,待用;将猪心片去筋,一剖两半,净水洗净血污;再将每半个切成两条,用... 详细介绍 |
![]() | 1.母鸡洗净,切开鸡腹,加入生地、葱段、姜片、食盐等调料,再灌入饴糖。2.将切口缝合,缝合口朝上放入铝锅内,加水用小火煨炖,熟烂即可。 详细介绍 |
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