![]() | 1.红枣洗净去核,菜干用清水浸软,约需40分钟,洗净,挤干水切短。2.支竹(腐竹)用清水浸十分钟,取起切短,排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。3.猪肉放内滚水... 详细介绍 |
![]() | 1.将鸡切好,洗净。2.响螺肉用大热水氽过,洗净。3.山药、枸杞子洗净。4.猪瘦肉洗净切片。5.姜洗净去皮切片。6.待煲内水滚时,放下全部材料,煲3小时以上用盐、生... 详细介绍 |
![]() | 1.将豆腐、鲜藕、小白菜分别洗净;2.豆腐挤成茸,藕去皮、节,剁成茸;3.小白菜入开水锅内氽煮片刻,捞出漂入冷水中;4.用擀面杖将干淀粉擀细;5.鸡蛋打破调散;... 详细介绍 |
![]() | 1.枸杞菜取叶,枸杞梗捆成一扎,用水洗净。2.决明子用水淘洗,盛于纱布。3.鲩鱼肉去鳞片,用水洗净,抹干,连皮切双飞。4.生姜用水洗净,去皮,切1片。5.加水入瓦... 详细介绍 |
![]() | 1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡过夜,捞出,沥干水分;2.将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净,煮熟成细丝;3.白萝卜洗净,去皮,切成细丝;4.炒锅烧热,放入香油,下猪... 详细介绍 |
![]() | 1.牛肉用开水洗净,切薄片;2.白果去壳,放入锅中煮熟,剥去外皮,切掉两头,捅出白果心;3.百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分;4.红枣洗净去核;5.沙... 详细介绍 |
![]() | 1.猪肺管套在水笼头上,开笼头使水灌入肺叶内,再把水挤出,如此3-5次,至肺叶呈白色为止,控去水分。2.杏仁用开水泡几分钟,与眉米掺在一起,加水750克,上磨磨... 详细介绍 |
![]() | 1.将鸡宰杀,去毛,除内脏,刀砍去脚爪,清水洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出,洗净血污;2.先把鱼腥草拾去杂质,用清水洗净,取刀切成段;3.取汤碗1只,放入全... 详细介绍 |
![]() | 1.山药、枸杞子洗净沥干水。2.姜、葱洗净,姜切片,葱切段。3.将姜片、葱段投入汤锅内,加水适量烧沸。4.取水发海参100克,用姜葱水烫过,切条。5.鸡肉、山药、枸... 详细介绍 |
![]() | 1.将鸡宰杀,去毛去内脏,洗净切块,用料酒、盐腌渍30分钟备用;白果去壳洗净;姜洗净切片备用。2.炒锅注油烧热,放入姜片、鸡块、白果炒透,随即加入清水、料酒... 详细介绍 |
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