![]() | 1.白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁,浇... 详细介绍 |
![]() | 1.花椰菜切成小朵,洗净。2.胡萝卜去皮洗净,切片。3.红辣椒洗净,切斜段。4.锅中倒入半锅水烧开,放入花椰菜和胡萝卜煮熟,捞出沥干,盛在盘子中。5.最后,放入... 详细介绍 |
![]() | 1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸;2.将荷兰豆洗净,改成斜刀块;3.用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出;4.坐勺炝蒜末,待出蒜香味,烹料酒,下味精、盐、高汤,将主料放入勺... 详细介绍 |
![]() | 1.菠菜洗净,用开水烫一下,捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水;花椒用温水浸泡捞出花椒留其花椒水待用;大葱去根洗净切成葱丁,姜洗净去皮切成末。2.勺内... 详细介绍 |
![]() | 1.火腿肉洗净,切片;2.小瓜洗净,对半刨开后掏去内瓤,切片待用;3.红椒洗净,去蒂去籽后切块;4.锅内倒油烧热,放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;5.加入... 详细介绍 |
![]() | 1.鸡宰杀洗净,斩件,加味拌;2.洋葱切碎;3.烧热瓦缸,下油爆过姜片、洋葱、咖喱,续下鸡件同爆,溅下烧酒,倾下一碗清水,调适味加盖煮十五分钟后,加入椰汁拌... 详细介绍 |
![]() | 1.将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。2.锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。3.中火加... 详细介绍 |
![]() | 1.将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;2.放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;3.将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱... 详细介绍 |
![]() | 1.将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长的段,再用凉开水淘洗一遍,捞出沥干,装入盘内;2.取一小碗,加精盐和适量凉开水?开芝麻酱;3.再往小碗内... 详细介绍 |
![]() | 取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀,趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。用法:可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐温热食用,也... 详细介绍 |
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