![]() | 1.将土豆去皮切成滚刀块;2.葱切段、姜切片备用;3.倭瓜(南瓜)洗净去籽,切成大块;4.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱段、姜片炸锅,添入高汤(1000克),加... 详细介绍 |
![]() | 1.花生米洗净,煮熟,捞出后用冷水浸凉,沥尽水分。2.黄瓜洗净,切成同花生米同样大小相同的丁块,同煮熟的花生米掺在一起装盘。3.加入适量的盐、味精、花椒油和... 详细介绍 |
![]() | 1.白菜外帮掰去,切除菜根,只取内层紧心,冲洗后,沥去水,纵向对切,再横切成细丝(越细越好),放盘内,加入精盐腌10分钟。2.红椒、青椒去蒂和籽,清洗干净,... 详细介绍 |
![]() | 黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝;水发海蜇放入清水中浸泡,切成细丝后,再放入清水中浸泡,去净盐分和矾,放入热水锅中焯一下,捞出沥干,放入盆中,加入黄瓜丝... 详细介绍 |
![]() | 1.海蜇和黄瓜分别洗净后切成细丝;2.海蜇丝放入沸水锅内烫一下,捞出放在清水内过凉,然后另换清水泡片刻;3.泡好的海蜇丝捞出,沥净水分后堆放在盆内,撒上切好... 详细介绍 |
![]() | 1.白菜洗净,顺丝切成寸丝。葱姜切末。2.锅上火放入猪油、香油二合油烧热,放入葱姜末煸出香味,放入白菜丝煸炒至熟,放盐、酱油、味精、胡椒粉、料酒等调料,... 详细介绍 |
![]() | 1.将洋葱剥去老皮,洗净后切成菱形小丁;辣椒洗净后切成菱形丁。2.炒锅内倒入植物油,上火烧热后,将辣椒倒入炒香,再加入洋葱炒片刻,放入盐、白糖、味精,最... 详细介绍 |
![]() | 1.丝瓜刮去粗皮,洗净,切成长5厘米、粗1厘米见方的条;青椒洗净,切成长方片。2.锅放在旺火上,放入色拉油烧至六成热,放入青椒片稍炒,放入丝瓜条炒匀,加入精... 详细介绍 |
![]() | 1.大白菜洗净斜切成大片,用盐腌一下,挤干水。干红辣椒剪成节。2.锅置火上,烧热,注入花生油、香油二合油,放入干红辣椒节,炸成茄皮色出香味时,放入葱花,... 详细介绍 |
![]() | 1.将长茄子去蒂,洗净,切成块;2.土豆去皮切滚刀块;3.葱、姜切丝,蒜切片备用;4.花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;5.大尖辣椒去蒂、去籽,斜切成马蒂段;6.黄瓜... 详细介绍 |
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