药膳调治消渴病

消渴病，以烦渴多饮、易饥易食、多尿，以及疲乏，消瘦为主要特征。中医一般将糖尿病分为上消、中消、下消三型，采用药膳辨治，有助于降低血糖及尿糖，减轻或消除症状，或减少用药量，使病情趋于稳定、好转。

    上消型以多饮为主，口渴喜饮，随饮随渴，小便较多，色黄，咽干灼热，口干唇燥，食量如常，舌红少津，苔黄而干。多采用生津止渴、清热润肺的方法调理。方用五汁饮：莲藕100克，梨200克，荸荠100克，麦冬15克，芦苇根30克。将莲藕、梨、荸荠洗净，切碎，绞汁；麦冬、芦苇根水煎过滤取汁，将绞汁及煎汁合并搅匀，饮用，每日1剂。

    中消型常以多食易饥为主，伴有口渴多饮、口苦、口臭、口干、小便频多、大便干结，头晕目眩，形体消瘦，舌质红、苔黄。治宜清胃泻火、养阴生津用山药粳米粥：山药50克，黄精、沙参各15克，粳米100克。将山药研为细粉，黄精、沙参水煎取汁，以药汁加粳米、山药粉煮粥，代早餐服食。

    下消型以小便频繁为主，且量多，浑如脂膏，尚有面色潮红，手足心热，腰膝酸软，舌红少苔。一般采用滋阴补肾、清热降火的方法调理。方用枸杞炖兔肉：枸杞子30克，兔肉250克，洋葱100克，油、盐适量。先将枸杞子、兔肉加水适量炖熟，后加洋葱、油、盐，稍煮片刻，吃肉饮汤，每2天服食1次。