西餐菜谱17

• 过年吃西餐-香橙猪扒的做法 发表日期：2011-01-27

  过年吃西餐-香橙猪扒的做法 原料：里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉 调料：橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉 制过过程： 1、将买回来的里脊肉洗净，切成约1厘米厚的猪扒块。 2、每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松。 3、拍打好的猪...

• 意式马撒拉酱汁猪排的做法 发表日期：2011-01-27

  意式马撒拉酱汁猪排的做法 原料：猪里脊肉（pork loin）500克，切成4片，小白蘑菇200克，洋葱一只约150 克，马撒拉酒2/3 杯，牛肉清汤2/3 杯，黄油60克，普通面粉 1/3 杯，黑胡椒粉1 茶匙，盐 1.5 茶匙 做法： 1. 里脊片用锤子敲打，到原来两倍大。 2. 肉上...

• 意大利千层面的做法 发表日期：2011-01-19

  意大利千层面的做法 分三步走 白酱 原料：面粉15g，牛奶750g 做法： 1.传统的奶油白酱，是用黄油炒熟面粉，再添加淡奶油制成的。我选用的北欧小妞的做法，奶味十足，而且低脂健康。 2.取厚底锅，先不要开火，加入面粉和凉牛奶，搅拌均匀。 3.开中火边加热，...

• 日式味噌汤的做法 发表日期：2011-01-09

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• 鲜虾蘑菇披萨的做法 发表日期：2011-01-04

  鲜虾蘑菇披萨的做法 披萨面饼材料：面粉370克 温水220克 酵母15ML 白糖30ML 盐5ML 橄榄油50克 披萨馅料：披萨酱 马苏里拉奶酪220克 虾仁适量，双汇火腿肠一根 红辣椒适量 洋葱、蘑菇适量 制作过程： 1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，再把橄榄油分次加...

• 金枪鱼火腿pizza的做法 发表日期：2011-01-01

  金枪鱼火腿pizza的做法 原料：高粉400克，糖20克，盐4克，酵母4克，牛奶250克，黄油20克 做法： 1. 除黄油外，其他材料揉成光滑面团，加入黄油，继续揉到面筋扩展，放温暖湿润处发酵至两倍大。 2、发好的面团可以分成三份，取其中一份，排气滚圆蒙保鲜膜松弛...

• 番茄肉酱意面的做法 发表日期：2010-12-22

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• 瑞典肉丸的做法 发表日期：2010-12-15

  瑞典肉丸的做法 【用料】 牛肉300g、洋葱半颗、面包粉50克、牛奶60ml、鸡蛋1个 盐、黑胡椒碎、洋香菜末适量 【做法】 1-2、把牛奶倒入面包粉中拌匀并放置10分钟，让面包粉充分吸收水分 3、洋葱切碎末备用 4、牛肉切成肉糜备用 5、将所有材料及调味料混合搅拌...

• 犹太薯饼的做法 发表日期：2010-12-14

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• 西兰花全麦批萨的做法 发表日期：2010-12-10

  西兰花全麦批萨的做法 面饼：高粉80克、全麦面粉50克、酵母2克、盐2克、糖5克、橄榄油8克、水70克 堆料：培根、油浸番茄、洋葱、西兰花、全蛋液、披萨酱、马苏里拉奶酪 做法： 1、混合面饼所有原料，揉至面团光滑出筋，收圆面团，放入盆儿中，盖保鲜膜发酵；...