- L1 谈煮咖啡：写给对咖啡尚不了解的朋友们
中国人往往把现磨咖啡的制作用一个“煮”字来概括。这里谈谈咖啡为什么要“煮”等问题。
- L2 如何选择咖啡豆和器具
对于初次接触家庭制作咖啡的人而言，通常纠结于选择什么咖啡豆以及咖啡器具，豆叔的建议是根据自己的口味决定选择器具和豆子。
- L3 磨豆机的选择
磨豆机在家庭咖啡生活中扮演着一个非常重要的角色，我们说咖啡研磨最重要的指标是，研磨的速度和均匀程度。
- L4 手动磨豆机的使用
许多人不太清楚如何调整手动磨豆机的研磨细度，豆叔这里用图解的方式介绍了调节方法。
- L5 用法压壶制作咖啡
法压壶是家庭制作咖啡的一种便捷选择，这里介绍了利用法压壶制作哥伦比亚咖啡的过程。
- L6 摩卡壶介绍及使用方法
摩卡壶利用压力和温度萃取咖啡，可以用来制作浓缩咖啡Espresso。
- L7 电滴滤咖啡机
电滴率是欧美今天最广泛使用的家用咖啡器。它的操作十分方便。
- L8 法压壶制作冰咖啡
法压壶虽然简单，但是却可以做很有调调的咖啡，这里介绍冰咖啡的做法。
- L9 打奶器的使用
如果家中配置一个手动打奶器，先将牛奶加热后用手动打奶器打出奶泡去制作卡布奇诺，省钱、省心、省力。
- L10 咖啡豆的保存
本节介绍如何给咖啡添加牛奶以及如何保存咖啡豆。
- L11 手动与电动小磨豆机的区别
- L12 适合家用操作虹吸壶制作咖啡的方法
- L13 用法压壶制作咖啡的方法（图文）
- L14 【豆叔的咖啡课堂】虹吸壶使用方法
【豆叔的咖啡课堂】虹吸壶使用方法
- L15 豆叔聊意式拼配咖啡：缤纷属于春天
近来许多朋友都在讨论意式烘焙咖啡的问题。要么寻问拼配的原理，要么需要给出一个明确的配方，要么抨击一些弊端，对于这个问题豆叔三缄其口，本不想说什么。因为在这个问题上，咖啡烘焙商和barista因工作的特点不同，在这个问题上的看法和差异也是非常明显的。那么朋友们还在一直的问，豆叔斗胆，谈谈以下的个人观点。不是什么标准答案，只是近十年咖啡工作经验的一点个人看法。
