养生堂20150612关键词：癌症、发酵、酵素、吃什么、怎么吃
养生堂20150612专家-苏向前：北京大学肿瘤医院副院长。
如果人的身体里没有酵素存在，消化一顿午饭需要50年，这样的说法是否危言耸听？酵素到底有什么功效？是否可以促进消化，预防疾病？
北京大学肿瘤医院副院长苏向前做客养生堂，破解酵素之谜，敬请收看《“挑食”的癌症-2》。
图：水果酵素的成分
吃发酵的食物有助于消化吸收，减轻胃肠负担，一定程度降低肿瘤的发生。现在市面上流行着一种新的发酵食品——水果酵素，就是把各类水果进行发酵处理。
那么，水果酵素里到底是否含有营养物质？
癌症的发生与人身体中的各种酶的改变有一定关系，适量补充酶对预防癌症也是有帮助的。
那么，民间流传的水果酵素不但能够补充营养，还有抗癌的功效是真的吗？
（养生堂视频20150612全集在线播放将在6.12稍后更新发布）
20150612养生堂视频和笔记:苏向前,破解酵素之谜,水果酵素的成分
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