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清热去火食谱4
欣然书斋
>《降火食疗》
2015.09.03
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苦瓜炒肉片[图]
苦瓜、猪里脊肉。料酒、盐、干淀粉、鸡精。
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蒲菜涨蛋[图]
新鲜蒲菜、鸡蛋、少许盐、猪油。
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丝瓜炒扇贝[图]
扇贝150g、丝瓜250g、蒜蓉、姜末。盐一茶匙(5g)、味极鲜酱油一汤匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3g)、水淀粉。
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豉辣苦瓜[图]
苦瓜、干红辣椒、老干妈牛肉豆豉酱。
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薏米苦瓜鸭汤[图]
鸭小腿2只、苦瓜半根、薏米一把、姜、盐少许。
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绿豆煎饼果子[图]
绿豆面25克、中筋面粉60克、油条3根、鸡蛋3个、生菜、葱花、甜面酱等(这大约是2-3个的量)。
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凤梨苦瓜鸡汤[图解]
鸡翅两对、凤梨1/4个、苦瓜半个、中等大小、去籽、切厚片、姜片少许、盐。
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爽口金针菇[图]
金针菇、橄榄油、大蒜、胡萝卜、甜青椒(在这个季节里新鲜的金针菇不多见,我用的是罐头)。
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1个
水晶白菜[图]
白菜一颗、花椒数颗、白糖、白醋、鸡精(喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒)、枸杞子数颗。
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苦瓜鸡蛋卷[图]
3个鸡蛋(150G)、面粉50G、淀粉10G、苦瓜一小根、盐。
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丝瓜蛋花汤[图]
丝瓜、干香菇、虾皮、鸡蛋、各种调味料。
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苦瓜烧鸭[图]
鸭2斤、苦瓜3斤、糖一大匙、几颗泡辣椒、郫县豆瓣酱两大匙、花椒、盐。
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