【养生厨房 20151201 播出】 菜名: 秘汁烧双鲜；

功效：活血化瘀，香菇具有活血化瘀，改善微循环，还可以养血，茄子具有活血、养血的功效，猪肉具有滋阴、养血的功效

食材：猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂10克玫瑰花6克当归3克

步骤1：将玫瑰花、山楂、当归凉水下锅，煮制20分钟，20分钟后取出药水备用。

步骤2：香菇切片，茄子切条，猪里脊肉切成粒。

步骤3：茄子条加上少许盐和淀粉上浆。

步骤4：锅中倒入底油，放入上浆好的茄子条，煎制。

步骤5：茄子煎制成金黄色，放入香菇和木耳，继续煎制。

步骤6：另起锅，再放入适量的油，下入切好的猪肉粒煸炒，再放入适量四川泡辣椒，再放入葱末、姜末、蒜末，加入药水和适量的白糖，烧制2分钟的时间。

步骤7：将烧好的汁浇在煎制好的茄子、香菇、木耳上即可。