【养生厨房
功效:活血化瘀,香菇具有活血化瘀,改善微循环,还可以养血,茄子具有活血、养血的功效,猪肉具有滋阴、养血的功效
食材:猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂10克玫瑰花6克当归3克
步骤1:将玫瑰花、山楂、当归凉水下锅,煮制20分钟,20分钟后取出药水备用。
步骤2:香菇切片,茄子切条,猪里脊肉切成粒。
步骤3:茄子条加上少许盐和淀粉上浆。
步骤4:锅中倒入底油,放入上浆好的茄子条,煎制。
步骤6:另起锅,再放入适量的油,下入切好的猪肉粒煸炒,再放入适量四川泡辣椒,再放入葱末、姜末、蒜末,加入药水和适量的白糖,烧制2分钟的时间。
步骤7:将烧好的汁浇在煎制好的茄子、香菇、木耳上即可。
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