傅延龄：北京中医药大学教授。
刘姥姥来到《养生堂》给大家拜年，迎出来待客的竟是“真”凤姐-87版《红楼梦》王熙凤的扮演者邓婕！一道让刘姥姥连连称赞的红楼菜-茄鲞，其中二十多道的配料、食材究竟是什么？戏里王熙凤有什么养生秘诀？戏外邓婕又有什么养生烦恼？敬请收看养生堂春节特别节目-“细品红楼健脾养胃”。
脾胃健康与饮食关系最密切。金陵十二钗里谁的脾胃最不好？有什么调理方法？几位明星嘉宾揭秘在剧组的“神秘饮食”，却被专家揪出不少健康问题！过年过节大伙儿不由自主的会多吃一些，胃肠压力大有可能产生消化吸收障碍，专家贴心建议您提前去中药店买上一点莱菔子磨成粉，万一消化不良，可以用水冲服10到15克，促进排泄，给胃肠减压。
“凤姐”与大家热情分享自己曾经尝试过的时令调补方-黑豆炖海参，这道黑配黑的搭配据说味道鲜美，但是专家指出，有些人却不适合吃，这究竟是什么原因呢？究竟谁有如此口福？敬请收看养生堂春节特别节目-“细品红楼健脾养胃”。
图：黑豆炖海参
要说起《红楼梦》中最懂得养生的人，首屈一指当属贾母，她有一个饮食上的秘诀就是食粥。粥在中国人的饮食中地位非常重要，吃粥真能延年益寿吗？还有什么适合全家老小一起食用的养脾胃食物呢？专家推荐了补中饼，它由四种药食两用的食材搭配而成，分别是山药、莲子、莲藕、白扁豆各50克。首先把四种原材料磨成粉，如果没有磨粉机，也可以把莲藕切碎，其它原材料蒸熟碾泥。然后可以根据自己的喜好放一些蜜枣碎等调味，加适量酸奶、酵母粉，揉成小饼上锅蒸10分钟，装盘即可。
补中饼的形状您也可以根据自己的喜好来进行设计，欢迎您分享自己亲手做出的补中饼图片。除了补中饼，还有一道健康饮食适合节日吃！刘姥姥的篮子里就装了这种神秘食材，“凤姐”还亲自下厨房，在《养生堂》和大家分享节日健康菜，它的味道如何？您亲自试了告诉我们吧！
图：补中饼
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