流量党自食文字版
土豪任点
浙江大学农学院
隔夜茶是可以喝滴~也不会致癌,当然茶还是现泡的好喝,隔夜茶的变化有两点:
第一,隔夜茶的维生素基本损失光了。
第二,茶多酚氧化掉了,营养价值和功能下降了,但不至于引起对身体产生伤害。
所谓的亚硝胺一个晚上是不能解析不出来的,虽然隔夜茶可以喝,但是不推荐饮用,隔夜茶“隔夜”的时间观念标准是超过8小时就算隔夜茶,时间长茶汤越浑浊,尽量现泡现喝~
茶能够将酒精分解的更快,但是从健康角度上讲,不能用浓茶去解酒,因为浓茶中的咖啡碱含量非常高,咖啡碱可以利尿、强心,一般有些朋友喝醉后心脏不舒服、心跳得很快,若是这个时候用浓茶来解酒那不就是相当于火上焦油吗,而且浓茶的利尿作用比较强,酒精分解 中间体 有毒的成分还没有被分解完整,就被利尿这一作用冲到肾脏中去了,长期用浓茶解酒的人会造成慢性的肾损伤。喝酒前20分钟可以喝两杯茶,这样喝酒后就会好一些。喝酒后喝淡茶也是可以的,或者将浓茶的第一杯倒掉,喝第二泡第三泡。(来点小插曲,分享一下解酒的方法:葛花煮水,解酒效果相当好,如果可以在喝酒前喝杯葛花汤,基本就可以三杯不醉了,酒前来不及,就酒后赶紧喝~如果怕麻烦也可以用小柴胡颗粒,一次喝三包~)
常常听人说,喝茶会睡不着,但是有些人喝了茶却还是一觉到天亮,其实这与个人体质和茶有关系,喝茶失眠的朋友是因为对咖啡碱敏感,不敏感的人反而会睡得香香的。茶氨酸的镇静作用就体现出来了。每个人的体质都会改变,在熬夜、工作压力大的时候,生病时体质状态都会不同。喝茶最好是喝过后自己感觉好比较舒服的茶,不同的人选择不同的茶喝。
怕热的人喝凉茶,怕冷的人喝热茶。这里的冷热指的是茶的发酵程度。没有经过发酵的是偏凉性的,比如绿茶。经过发酵的偏热性,比如红茶。另外乌龙茶介于两者间,比较温性。体质弱的可以喝淡茶,人偏胖,脸色发暗的可以喝浓茶。
茶对睡眠有影响其实是跟茶中的咖啡碱有关系。在泡茶的时候茶多酚,茶氨酸,咖啡碱就会溶解在水中。咖啡碱最容易溶解在水中,用95°到100°的水泡绿茶一分半钟65%的咖啡碱就会出来了,茶多酚,茶氨酸才出来百分之十几。所以如果想喝茶又想睡好觉的人可以将第一泡倒掉,喝后面几泡。女性在生理期,哺乳期,怀孕期都不适宜喝较多咖啡碱的茶。
孩子是可以喝的,因为喝茶可以帮助孩子预防龋齿,记忆力的开发,但是咖啡碱浓度太高会影响孩子的睡眠和发育。孩子喝茶可以喝泡过几泡的茶,或者像视频中的阿姨一样,一天喝一口两口,吃完饭应该漱个口,然后在喝茶,这样就不会引起牙垢。
一天喝10~15克的茶,绝对不会引起缺钙的。香港中文大学5年前做过一个大型的研究,证明正确的喝茶不但不会缺钙,还有助于骨骼健康,但在吃钙片补钙的时候就不能同时喝茶。茶多酚会和钙金属元素的营养成分结合成为茶多酚钙等沉淀物。女生容易贫血补铁的时候,也不能同时喝茶。
视频版权归中央电视台所有
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