很多的糖友们都在感慨，得了糖过后饮食质量非常差，很多时候都想饱饱口福。其实糖友们的食物选择非常的多，很多的食物糖友吃了过后血糖也不会升得太快。今天，塔小全【微信公众号：贝塔系】来为大家介绍三种非常适合糖友的食疗菜。
一、五色炒玉米
【材料】玉米粒、豌豆、香菇、红辣椒、竹笋、葱、料酒、盐、味精、鲜奶油、食用油、汤、姜末、淀粉各适量。
【制作过程】
1.香菇用温水泡发回软；红辣椒、竹笋洗净，切小丁。
2.将玉米粒、豌豆、香菇、红辣椒一起焯水烫透，捞出沥干水分备用。
3.炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜末炝锅，烹料酒，添汤，加盐、味精、鲜奶油，再下入上述五色原料，翻炒均匀至入味，水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
【营养功效】玉米性平，味甘。玉米含有钙、镁、锌、铜、锰、钴、硒等矿物质，其中有的是人体极其需要的微量元素；又含有B族维生素、烟酸等，所含亚油酸及维生素E更是比大米高10倍。具有调中开胃、通便、渗湿利水之功效。
二、山野菜炒蘑菇
【材料】山野菜（可用蕨菜代替）200克，小冬菇25克，青、红椒各15克，上汤、浓缩鸡汁、葱、蒜蓉、料酒、牛肉清汤粉、蚝油、食用油、淀粉各适量。
【制作过程】
1.山野菜洗净切段；青、红椒去籽切成条；小冬菇泡发回软洗净，加入上汤、浓缩鸡汁，蒸透入味备用。
2.炒锅上火烧热，加适量底油，爆葱、蒜蓉，烹料酒，再倒入洗净备用的原料，添适量汤后调进牛肉清汤粉、蚝油，翻炒均匀。
3.用淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
【营养功效】山野菜，质地新鲜，风味独特，并具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素以及多种矿物质和微量元素。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿病、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。
三、香菇炒西蓝花
【材料】鲜嫩西兰花250克，香菇50克，蒜蓉、盐、味精、食用油、胡椒粉各适量。
【制作过程】
1.把西兰花洗净，切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分，切成片。
2.将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3~5分钟，捞出。
3.锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
【营养功效】 西兰花具有促进脑部血液循环、预防癌症等作用。
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