泡药酒的健康技巧 这样泡酒更养生

泡药酒的健康技巧都有哪些?药酒是很多人在家里都会食用和炮制的一种养生保健食品，那么你知道泡药酒的时候都有哪些小技巧可以使药酒更加的养生呢?下面小编就来给大家带来泡药酒的健康技巧，这样泡酒更养生哦!

泡药酒的健康技巧

选酒小技巧

药酒最重要的成分之一就是酒，所以选好酒、选对酒对于跑出来的药酒疗效起到至关重要的作用。

55°— 70°的酒

之所以将药物浸泡的在酒中，那是因为酒中的酒精，能够比水更好的溶解药品中的部分有用的有机物，而酒水中既包含酒精又包含了水，所以对于药物的有机成分挥发能起到更好的促进作用。

所以，在选择泡药酒的酒时，不能酒精量过低，也不能酒精量过高，那就要选择浓度合适的酒来泡药酒。因此，选择酒的度数在55°— 70°之间的酒，才能更好的发挥药的有效成分。

按用法选酒

泡药酒的健康技巧

药酒的使用一般分为内服、外用、内外兼用三种情况。所以，在选择酒的时候，就要考虑到使用人对酒精的耐受情况。如果是内服的药酒，使用人平时不喝酒、或是喝酒易醉的人，就该选用酒精度第一点的酒，如果是外敷的药酒，就可以选择酒精度高一点的酒。

而在配合药材的时候，也要注意选择酒精度适合的酒。像是杨梅、杨桃等泡药酒，就可以选择一些酒精度中低的酒。如果是炮制蛇、蝎等带有细菌的药材，就该选用酒精度高一点的酒，这样才能更好的发挥药物的疗效。

白酒最宜泡酒

酒的种类多种多样，有白酒、米酒、黄酒、红酒、果酒等等，在选择泡药酒的时候，应该首先考虑白酒，然后是黄酒。

因为白酒的口味更容易被大多数人接受，同时白酒是比较不易变质的酒品，在泡药酒的时候，一般浸泡的时间比较长，所以建议选用白酒。

如果想要适当掩盖药品的味道，使得药酒更加好入口，那么可以选择黄酒或是米酒进行泡药酒。因为黄酒或者米酒对人体的刺激较小点，泡成药酒后的浓度稍低点，这样更有利于不能喝酒的人服用。

选药小技巧

对症下药

药材的选择不仅决定了药酒的疗效，更加决定了你使用药酒后的身体健康状况。所以，我们在选择药材的时候，一定要根据身体的实际情况，及疾病症状，找有名气、正规的中药店对症下药的配中药药方，这样才不会吃错药、用错药，从而危害身体健康。

去除杂质

虽然说在中药店买的药材多是经过炮制的中药，但是我们在泡药酒之前，一定要先将药材清理干净。将药材中的杂志挑选出来清洗干净后晒干再泡酒。

如果药材是动物的尸身，则需要先将内脏、有毒的部分去除，然后清洗干净。待水分晾干后，放在烤箱里将药材烘干，因为这样既可以保证去除尸身中的水分，增加药效，又可以起到杀菌灭毒的作用，从而保障药酒的口感和疗效更佳。

完整大块药材最佳

在泡药酒的时候，应该尽量保证药材的完整性，将整根药材放入酒中，尽量不把药材磨研成颗粒。

因为颗粒状的药材，会使酒变得更加浑浊，服用的时候不利于消化吸收。同时颗粒状的药材在酒中挥发的更快，药酒的浓度会更高，容易造成部分人耐受不了的情况。

泡药酒的健康技巧

浸泡技巧

浸泡药酒的方法有多种，最常见的就是将药材直接放入酒中浸泡的方法。其中根据药材的种类和疗效又分为冷浸泡、热浸泡和渗漉法等多种方法。今天，小编主要讲选择常用的冷浸法和热浸发的技巧。

冷浸法

对于单味药或者是味数不多的药物，一般选择的是冷浸法。根据容器和容器瓶口的大小，适当将药材切制加工，然后放入酒器中密封浸泡。

浸泡的时间根据药材的种类和疗效，以及酒量进行具体的考量。浸泡的时间一般为7天至一个月。而像蛇酒、虎骨酒等药酒则需要浸泡3个月至半年以上，才可以饮用。

密封后的酒器应该放在背阴避光处，开始每天摇晃酒器1次，等1个星期后每周摇晃酒器1次。待药物的有机成分挥发出来后，就可以取清酒液饮用了。