肉沫豆腐一起蒸，简单一拌一蒸，比蒸蛋还好吃，做法又简单

1.准备好食材:猪肉、豆腐、西红柿、鸡蛋、青椒姜、葱

2.猪前腿夹心肉最好，剁成肉末，加姜末，鸡蛋，淀粉，鸡粉，盐、胡椒，拌匀，西红柿去皮，切碎，拌入肉中

3.豆腐切块，平铺在盘中，留出肉末的空隙，拌好的肉末填进豆腐中

4.待锅中水烧开，入锅加盖中火蒸约20分钟

5.青椒开水里烫一下，切成青椒碎，小葱切末

6.起锅后用刀划成小块，撒葱花，上桌。