自从看了张悟本中医师的《百科全说》后，我极信服他的理论，本文就是根据张医生的《把吃出来的病再吃回去》改编的，大家不妨去看看，这是一本可能为你添寿几十年的宝书。
高血压分两种，真性的和假性的。真性的是由于吃得太好，脂肪把血管壁增厚了，造成血流加速，使得血管壁所受到的压力加大；假性的分两种，一种是便秘型；另一种是腹泻型的。真性的整天都是血压高，便秘型的经常是下午1点以后血压比较高，也有个别早晨高的，但是极少数，腹泻型的经常什么时候血压高？早晨10点以前高，慢慢就下来了。
甭管您是哪类高血压，凡是血压高，又伴有心脑血管病的人，有一个穴位按摩的效果非常显著。就是左胳膊心经上，自己去使点儿劲顺着左大臂内侧去一边按、一边找，左上臂会有一两个痛点。没事儿的时候经常捏这个痛点，把这个痛点捏不疼了……渐渐地，好多心脏上的症状就都缓解了，甚至没有了。
中医认为血压高的原因就是心肾不和，肝火太大，所以得先清肝。结合咱们营养学，就是生吃蔬菜。蔬菜里头降肝火最棒的就是“柿子椒”或叫“青椒”！怎么把血脂赶紧降下来？就是生吃长条形的茄子。
在一天三餐中什么时候吃最好？晚上吃是最好的！吃法很简单，把这柿子椒和茄子都洗干净了，别削皮了，给它切成丝、切成片，搁点儿麻酱、醋、盐一拌。我们每天晚上多吃这些生拌菜。在饮食中，这是“食”。
血压高就是肝火太大，我们白天多喝一些泻肝火的水。这水怎么做呢？绿豆半斤，加凉水，锅要盖着盖儿上火煮；开锅5-6分钟，把汤倒出来，当水喝。喝多少呢？您能喝多少就是多少，不要强求数量，您喝一杯熬一杯，喝两杯就熬两杯，顺其自然，只要不难受就行。白天当水喝，剩下的绿豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上当饭吃。
肉类适宜在早晨、中午吃，晚上千万不要再吃油和肉。清、调完了之后就是补，补什么？一定要把钙补上。钙是缓解血管痉挛的。血压高，就是血管痉挛，所以要补钙，把血管痉挛的程度缓解下来，血压随之慢慢不就下来了吗？可以这么说，钙是降血压的。补多少呢？女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃。
最后还要注意忌口。第一个：牛奶。第二个，忌辣椒。第三个，忌冷饮。
这道食谱开完了，从您开始吃的那天起，一个礼拜以后，一定要定时、定点量血压！随着时间的推移，您看您的血压是不是慢慢在往下走？血压慢慢下来了，咱们降压药是不是该减点儿啦？要是再不减，是不是非成低血压不可了？再过一段时间，把降压药再减点儿，慢慢就把药减没了……最后调整到食物上，用食物调整血压。
除了食疗之外，还有一些辅助方案。每天晚上用热水泡脚，在泡脚前，在背上走走罐，参见《插图9：走罐（带脉）》。“走罐儿”其实很简单！大家都知道“拔罐”，走罐儿与拔罐儿的不同之处是在后背上抹油，把罐拔住以后，拉着罐儿在后背上来回走。目的是什么？咱们老百姓很多人都知道走罐儿是干嘛的--泻火！高血压是不是肝火旺？对啊！走罐儿把火泻下来，不就行了吗？每天走罐儿，走完罐泡泡脚，把汗发出来。目的是把您的热散出来，里面的压力小了，大家想一想血压是不是慢慢自然地就下来了？
我这么多年用饮食调治的高血压病人，绝大部分人最后把药都减没了。并且血压一直都很正常，彻底告别了这个病。也就是我们老说的，一定要用生活去改变生命，千万别用生命改变生活！
再给“便秘型”假性高血压的患者提供一套食疗方案。
首先，咱们还是从饮食入手。大家记住，“清”、“调”、“补”、“养”这四个字。第一步，清！清什么？在这里，要把大便清出来，这个病从中医讲是“心-肝-肺-肾”不协调带来的病。因为肺主大肠，便秘就是肺热加大肠热。那么先清肺。怎么清呢？
首先是饮。饮什么呢？绿豆一斤，甘草50克；甘草三天一换，绿豆天天换。加水搁在火上开锅5-6分钟，把汤倒出来，天天当水喝，喝多少熬多少。
每天晚上睡觉前生吃大白萝卜。为什么吃生白萝卜？因为白萝卜生吃是润肺的，具体我在《肺篇》再给大家详细讲。吃多少？以胃不难受为准，逐渐加量；吃得越多，大便通得越快。
大便如果能一天保持两次，这个白萝卜就可以隔一两天吃一次。甘草就不用了，绿豆改成半斤，继续天天煮水喝。怎么把血压同时给降下来？早晨、中午不管，尽管按照您原来的方法和喜好去吃。晚饭则要尽量多吃各式各样的生拌菜，柿子椒、大白菜、茄子为主。如果您血脂高可以加茄子，如果血脂不高可以不用茄子，就以柿子椒、大白菜为主。晚饭千万不要再吃鸡鸭鱼肉，这些早晨、中午吃就行了。
忌口：牛奶、辣椒、冷饮。
另外每天晚上热水泡脚，泡脚前走罐，走整个后背。等大便通了以后，如果您吃降压药就把钙补上，如果不吃降压药就可以不用补钙。没解决便秘的问题就还不能吃钙。钙吃上一个礼拜以后，开始每天定点、定时量血压，血压会慢慢往下走的，血压一但下来了，您就把降压药减掉1/4，再下来再减1/4，分四个阶段把药减没了。像这种病例一般不超过三个月就好了。
给“腹泻型”假性高血压的食疗方案是：
治疗的原则，“清”、“调”、“补”、“养”。像这种上热下寒症，以“调”、“补”在前，“清”在后。因为他本身就拉肚子，不能直接就去“清”！
绿豆半斤，枸杞子根据自己的情况，50-100粒加水煮。开锅5-6分钟后，把汤倒出来，把黄芪泡在倒出来的绿豆汤里。黄芪搁多少？从5-10片起步。多大片？手指甲那么大片，生熟黄芪皆可。喝两三天如果没上火，就是牙没疼、没长口疮，再加5片，再喝两三天；没上火再加五片，就这么逐步逐步往上加，一般加到30-40片封顶。如果上火了，把黄芪停两天，就喝绿豆和枸杞水。
早餐吃豆浆、玉米、小米这些黄色的食物，就是健脾。脾是早晨9点到11点代谢，多吃这些，小米、玉米、豆浆，再加一到两个煮鸡蛋。然后您再加点儿面包或者加点什么其他主食。
中午不管，晚上别吃炒的菜了，一周后开始“清”，再加点生拌菜，以什么为主？柿子椒、紫甘蓝！细嚼慢咽，慢慢加量。然后再过两周后，如果血脂高，就加生茄子，血脂不高就不用加了。
然后每天晚上热水泡脚，泡脚前走罐儿，走“带脉”。走完带脉以后，再顺带着走走上头（整个后背），但要以带脉为主。一两天、两三天走一次。
忌口：牛奶、辣椒、冷饮。黄瓜、西瓜，绝对不能吃！如果吃降压药就把钙加上，女同志每天不低于3000毫克，男同志每天不低于4000毫克，每天分三次吃。如果没吃降压药就可以不用钙。也是定时、定点量血压。等血压慢慢降下来了，您再慢慢的一点一点把药减没了。
以上方法看似简单，实际上象吃生茄子就有点难，如果要治病那是没办法，必须克服的，我认为如果是保健，不放在晚上吃点凉拌茄子，做法如下：
| 主 料： | 新鲜茄子500克、蒜泥糟辣、葱花、姜米各5克 |
| 配 料： | 精盐5克、陈醋10克、味精少许，酱油10克 |
| 做 法： | 将茄子洗净去蒂，煮熟捞起凉透，撕成3-5厘米条状，再将上述调料倒入锅内于煸一下，即可浇盖在盛入盘内的茄子上，拌匀。 |
| 特 点： | 清香鲜嫩、美味可口 |
| 营养价值： | 鲜茄能补肝肾，润五脏，明耳目，对动脉硬化和高血压患者更为有益。 |
