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2012.02.05
主料:膘肥羊肉(5斤左右)
辅料:鸡蛋6个
调料:生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉
羊肉汤锅家常菜做法:
1、将羊肉洗净切片;
2、用盐将羊肉腌制半小时;
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;
4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可.
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