中西合璧的松露东坡肉鲍鱼粽。（图／商家提供）
石澳梅菜猪手粽。（图／商家提供）
XO娘惹粽。（图／商家提供）
五香肉粽。（图／商家提供）
端午节就快到了，处处可闻粽子香。
过往，市场上除了传统的粽子，新口味也千变万化，层出不穷。今年又有哪些新创作？这里为大家介绍其中一二。
《洲际酒店推牛腩粽》
洲际酒店的满福苑中餐馆，多样化的粽子口味，吸引不同年龄层食客的胃口。
新作品“牛腩粽”（每个$12.80），以美味的柱候酱焖煮牛腩、牛百叶与牛筋，风味醇厚、馅料软嫩。
让饕客念念不忘的招牌“鲍汁鹅掌粽”（每个$12.80），采用法国进口的鹅掌炮制，嫩美的鹅掌搭上醇浓惹味的鲍汁，还有五花肉、花生和香菇等配料，是不可或缺的应节美食。
另一方面，年年热销的“XO娘惹粽”（每个$8.80），既有满福苑著名XO酱的香辣口味，又夹带着冬瓜的甜味，一直很受欢迎，应需求再度登场。不能吃辣，“娘惹粽”（每个$5.80）是不二选择。
传统肉粽永远不过时，满福苑特别准备了“咸肉炒米粽”（每个$10.80）应市，爱吃甜食的食客，则可以“红豆枧水粽”（每个$3.80）为一餐画下甜美的句点。
订购电话：6825 1008
《鼎泰丰双粽争艳》
特别从台湾空运过来的“豆沙粽”（每个$5），磨成细沙般的红豆沙内馅经细腻的拌炒调味后，入口即化。采用精选上等台湾短糯米包裹，吃起来黏绵的口感，与红豆沙相得益彰。
即日起至6月30日，凡在鼎泰丰消费至少90元，就能免费享用一个“豆沙粽”，华侨信用卡用户则只需消费80元。“豆沙粽”在所有鼎泰丰店面全年供应，随时可上门一饱口福。
鼎泰丰以精心调配的秘制卤汁和顶尖“蒸功夫”，结合腌制入味的五花肉与香滑糯米, 蒸煮出“五香肉粽”（每个$6）。香气四溢的“五香肉粽”已上市，将供应至6月2日。
费尔蒙酒店中西合璧粽
费尔蒙酒店属下的四川阁中餐馆，推出重量600克的“松露东坡肉鲍鱼粽”（每个$118），做法是先将五花肉、顶级日本松茸与鲍鱼，以东坡肉的酱料焖煮至少3小时，再撒上切碎的松露，用糯米包裹，并放几片黑松露在顶上。在享用这款中西合璧的粽子时，会欣喜发现松露的香气与东坡肉的搭配很完美。
其招牌“四川宫保鸡丁粽”（每个$24），充分发挥了餐馆的麻辣特色。粽子里裹着鸡丁、辣椒干与花椒，以及酥脆的烤花生，其麻辣的劲道，能满足嗜辣一族的味蕾。
采用营养红糙米制作的“有机红糙米素粽”（每个$24），以素熏鸭+素烧肉，配搭日本花菇和栗子，还加上用师傅特制酱汁煨上3至4个小时的素鲍鱼，是适合各年龄层的健康选择！
欲订购请提早两天，电话：6431 6156。
《乌节酒店猪手入粽》
乌节酒店旗下的华厅中餐馆，每年新推出的粽子都巧思满满，带给食客惊喜。
刚在2014年世界名厨峰会（WGS）上拿下“亚洲美食最佳厨师奖”的主厨钟立辉师傅，推出“石澳梅菜猪手粽”（每个$12.80），是以焖制入味的嫩美猪手配搭特别从香港石澳村采购的梅菜，咸香味恰到好处。
去年备受欢迎的“野菌五谷粽”（每个$8.80）再次登场。五谷为白糯米、黑糯米、野米、甜玉米与小麦，再以野生菇为馅，好吃又富含膳食纤维。
“香港裹蒸粽”（每个$17.80）也再次出击，以新鲜烧烤的烧鸭与烧肉，以及干贝、香菇、咸蛋黄、香栗和莲子组成的馅料，献上美好的滋味。
为方便顾客送礼，华厅特设超值礼盒包装，售价$46.80的礼盒内装1个香港裹蒸粽、2个石澳梅菜猪手粽与2个野菌五谷粽，收礼者可尝遍各种口味。
订购电话：6739 6666。
***** 欢迎光临感谢欣赏，小丝祝您欣赏愉快天天幸福快乐 ******
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