图文 ： 网络 编辑：小丝
●適宜吃什麼1、增加雞肉、鴨肉、豬肉、魚、蝦、海帶、圓白菜、胡蘿蔔、茄子、蘿蔔、銀耳、梨、荸薺、蘋果、柿子等滋陰潤燥的食物，以增強體質。
2、日常飲食可選用柔潤食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等。
3、藥材可選用紅棗、蓮子、山藥、白果、百合、芡實、玉竹等。
4、飲食上，大體延續"秋分"時節的方針，適當加些溫補之品即可。
●禁忌吃什麼
1、不喝冷飲。雪糕、冰磚、冰棒等冷飲易誘發哮喘。
2、盡量少吃或不吃含鹽量較高的食物，如鹹菜、醬菜、咸筍乾、鹹肉等鹹食。
3、少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類。因過食辛辣宜傷人體陰精。
4、不宜多喝含氣飲料，包括汽水、啤酒等。
5、禁吸、喝酒。吸煙可誘發疾病，飲酒能助火生痰，對機體不利。
●寒露進補，勿忘排毒
寒露時節，天越來越冷，為了增強抵抗力，許多人開始大量進補，因而體內會代謝更多的“廢物”。這些“廢物”如果不能及時排除體內，會嚴重影響身體健康。因此寒露不僅要進補，更要排毒。
養生專家建議我們，選擇合適的排毒食品來配合健身運動，既有益健康，又可以強身健體，以下這三類食物都是非常好的選擇。
菌類。菌類富含的硒元素可以幫我們清潔血液，清楚污物，經常食用可以起到非常好的潤腸、排毒、降血壓、降膽固醇、防血管硬化以及提高機體免疫力的功效，同時菌類食物也是非常好的抗癌食品。
新鮮果蔬汁。新鮮果蔬汁中含有豐富的膳食纖維、維生素等營養素，對清除體內毒素有著非常重要的作用。
豬血湯。豬血是一種非常好的排毒食品，它含有豐富的血漿蛋白，會在人體胃酸和消化液中多種酶的作用下分解產生一種具有解毒、潤腸作用的物質，還能把腸胃中的粉塵、有害金屬微粒等物質結合成人體不能吸收的物質，通過糞便排到體外。
●寒露時節慎喝涼茶
上班族工作繁忙，經常熬夜，到了寒露時節，由於天氣變化大，他們往往容易出現口舌乾燥、牙齦腫痛等“上火”的症狀。因此他們經常飲用涼茶達到降火的目的。
涼茶降火的原因在於它得配方中含有多種中草藥：食藥兼用的金銀花、菊花、桑葉、淡竹葉，藥用的仙草、蛋花、布渣葉等。從這一點我們能看出來，涼茶和普通茶飲料有很大區別，它實際上市一種中藥複方湯劑，稱得上是一種“功能飲料”。
夏天喝些涼茶，會有很好的敗火清熱滋陰補陽的作用，不過到了秋天，喝涼茶卻可能會損傷人體內的陽氣，而且陰液的滯膩會導致脾、胃等器官功能失調，使人體質變虛弱。這是因為和夏天不同，秋天人們上火主要是因為氣陰兩虛或氣不化陰，而喝涼茶則會加重“秋燥”的症狀，耗氣傷陰。由此說來，涼茶並非什麼時候都有利於清熱降火，尤其是寒露時節，更要慎重飲用。既然喝涼茶不能很好地敗火，那秋天上火應如何食療?養生專家建議，枸杞子、麥冬等有滋陰清熱功效的中草藥，非常適合在秋天沖泡飲用。
●寒露最應該吃的食物：鵪鶉蛋
1.養生功效：因為有補血益氣、強身健腦、豐肌澤膚等功效，鵪鶉蛋被譽為“卵中佳品”。現代醫學也證實，鵪鶉蛋有潤膚抗燥的作用，很適合“涼燥”肆虐的寒露時節食用。
2.挑食標準：鵪鶉蛋要選擇大小適中，而且花斑的顏色、形狀都較均勻的。
2.挑食標準：鵪鶉蛋要選擇大小適中，而且花斑的顏色、形狀都較均勻的。
3.食而有道：煮鵪鶉蛋的時間一般不要超過5分鐘。
4.適可而止： 30～50克/次。
制作日期：2016.10.08.
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