春季在养肝的同时,也别忘了润肺。气温一天天升高,人们易上火、急燥。认为,食补似药补,那么哪些食物具有润肺功效呢?百合、杏仁、莲藕等“白色食物”为养肺首选。
3种天然药 润肺的好帮手
百合
味甘微苦,性平,入心肺经,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。
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