冬至吃饺子 是为纪念张仲景

2012-12-10 10:21:05 

冬至吃饺子 是为纪念张仲景。民间一直有“冬至吃饺子”的习俗，每到冬至，家家户户都要包饺子吃。据说是防止冻耳朵。关于这一说法，至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。另外，也有的说是为了纪念张仲景。

冬至吃饺子 是为纪念张仲景

据说，饺子，原名为“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。南阳名医张仲景不仅医术高明，而且医德高尚。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，时值隆冬，见很多穷苦百姓忍饥受寒，患上了冻疮，有的甚至耳朵冻烂了。

他心里非常难受，回到家后叫弟子在南阳东关一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人施药治伤。仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒、姜、葱和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人。