全世界每年约有120万妇女患乳腺癌，50万死于乳腺癌。在西欧北美等发达国家，乳腺癌发病率占女性恶性肿瘤之首。
而中国则是乳腺癌发病率增长最快的国家之一，全球每100个新确诊的乳腺癌病例中，有12个来自中国，新发病率增长速度是世界水平的2倍，平均发病年龄比西方早10到15年。
现有流行病学研究证明，乳腺癌虽说和很多因素有关联，但它也是个和食物结构关系密切的癌症。
可惜的是，很多人似乎并不知道乳腺癌风险和饮食有关！远离所有奶类制品，有利于降低乳腺癌的风险吗？吃精白米精白面较多的女性，比吃全谷杂粮比例较大的女性容易患上乳腺癌吗？
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