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自制紫薯月饼馅

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菜谱标签：中秋节烤月饼其他全菜系香半小时-1小时6人以上自制的团圆

简介

今年也打算自己学做月饼，就先买来紫薯，做好紫薯馅，那个颜色真是好看

用餐人数：6人以上

食材

• 主料

• 800g紫薯

• 配料

• 80g澄粉
• 150g白砂糖
• 80g黄油

制作步骤

• 1
  

  将紫薯蒸熟后去皮，捣成泥

• 2
  

  将紫薯放入锅内翻炒

• 3
  

  炒几分钟后放入白砂糖翻炒均匀

• 4
  

  分3次将黄油加入翻炒，炒到紫薯不粘锅为止

• 5
  

  加入澄粉翻炒均匀即可

小贴士

1. 晾凉后要放入保鲜盒，放入冰凉冷藏，以免坏掉

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