萝卜排骨汤
材料：排骨、萝卜、姜片、葱、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、生粉、油
做法：
1.排骨清净剁成小块，萝卜去皮切滚刀块；
2.排骨放入大碗中，调入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油及生粉腌制10分钟；
3.锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至血水消失；
4.取砂锅放水及萝卜大火煮开，再放入排骨、姜片和葱烧开，转小火煲20分钟左右，加盐、鸡精和葱花调味即可。