众所周知，中国餐饮业市场巨大，年营收超过3万亿元，食材采购规模达8000亿。但中间渠道链接长，损耗多是酒店、商家食材采购的弊端。如何规避弊端、激活这8000亿的餐饮供应链市场，缩短供应链环节，减少采购成本?如何才能让众多的中小餐厅享受像肯德基、麦当劳一样豪华的供应链系统?这正是通赢天下一直在探索的。
通赢天下O2O食材供应：解决行业痛点
对于中小餐馆来说，食材采购是一个高频高额的刚性需求，商家几乎每天都需要采购，复购率高，粘性强，流水大。
目前大多数中小餐馆都是由老板或采购员负责食材采购，每天要3点起床，开车去批发市场，在食材需求种类多、数量少、时间有限，往往只能在有限的几家进行采买，没有选择的空间。
这样下来，人员成本，交通成本，时间成本极高。并且作为个体商户，在购买中的议价能力又很低，再加上市场食材价格不透明等等，长期以来都是中小餐馆采购的痛点。
对通赢天下而言，我们能做的就是为这些B端的中小餐馆提供一个采购管理平台，让他们拥有集中优质的采购渠道和服务商，满足商家不同的采购需求。集中采购能为商家提供相对市场较低的采购价，为商家节省了采购成本。利用改平台既减少了餐饮酒店采购的中间环节，也降低了采购成本，提升了利润率。
“目前在吃穿等生活消费领域，阿里巴巴等电商平台已经做得很成熟。但在餐饮行业食材供应领域很分散。餐饮产业的食材供应有上万亿元的发展潜能，却没有一个较大的食材供应商平台，餐饮行业后端市场潜能巨大。通赢天下就是致力于打造餐饮供应链后市场的专业的食材一站式O2O采购平台，帮助中小餐企解决食材采购痛点，提升企业利润。”通赢天下负责人如是说。
食材采购O2O倒逼传统餐饮企业供应链升级
随着互联网及电商技术的发展，O2O食材供应模式或将倒逼中国大多数传统餐饮企业供应链升级，帮助数百万家中小餐厅规避经营风险。
改变采购习惯：通赢天下采购平台采用先进的仓储、物流体系，为全国中小餐饮商家提供准确、及时和优质的供应链管理服务。商家不必起早贪黑，只需拿起手机下单，食材采购全部搞定。这或将改变餐饮企业原有的供应链现状和采购习惯，对传统餐饮企业来说，是颠覆性的变革。
保证食品安全：食品安全是通赢天下采购平台最重视的方向。严格把控质量关、严选供应商、保证食品安全。与此同时通赢天下与国内大型生产企业达成战略合作，直接从生产端到餐饮终端，保证供货品质。今年9月，通赢天下与正大食品集团达成战略合作，双方将强强联手，为酒店餐饮企业提供更加优质、安全、丰富的服务内容。
未来的餐饮模式是网络化、简约化的发展。如同团购电影票向选座订票转移一样，团购平台也会往订餐平台上转移;外卖平台成为餐厅的一个重要分支;而食材采购平台又将餐厅耗费人力巨大的采购环节给简单化，餐饮行业正在发生翻天覆地的变化。
通赢天下O2O食材供应：解决行业痛点
对于中小餐馆来说，食材采购是一个高频高额的刚性需求，商家几乎每天都需要采购，复购率高，粘性强，流水大。
目前大多数中小餐馆都是由老板或采购员负责食材采购，每天要3点起床，开车去批发市场，在食材需求种类多、数量少、时间有限，往往只能在有限的几家进行采买，没有选择的空间。
这样下来，人员成本，交通成本，时间成本极高。并且作为个体商户，在购买中的议价能力又很低，再加上市场食材价格不透明等等，长期以来都是中小餐馆采购的痛点。
对通赢天下而言，我们能做的就是为这些B端的中小餐馆提供一个采购管理平台，让他们拥有集中优质的采购渠道和服务商，满足商家不同的采购需求。集中采购能为商家提供相对市场较低的采购价，为商家节省了采购成本。利用改平台既减少了餐饮酒店采购的中间环节，也降低了采购成本，提升了利润率。
“目前在吃穿等生活消费领域，阿里巴巴等电商平台已经做得很成熟。但在餐饮行业食材供应领域很分散。餐饮产业的食材供应有上万亿元的发展潜能，却没有一个较大的食材供应商平台，餐饮行业后端市场潜能巨大。通赢天下就是致力于打造餐饮供应链后市场的专业的食材一站式O2O采购平台，帮助中小餐企解决食材采购痛点，提升企业利润。”通赢天下负责人如是说。
食材采购O2O倒逼传统餐饮企业供应链升级
随着互联网及电商技术的发展，O2O食材供应模式或将倒逼中国大多数传统餐饮企业供应链升级，帮助数百万家中小餐厅规避经营风险。
改变采购习惯：通赢天下采购平台采用先进的仓储、物流体系，为全国中小餐饮商家提供准确、及时和优质的供应链管理服务。商家不必起早贪黑，只需拿起手机下单，食材采购全部搞定。这或将改变餐饮企业原有的供应链现状和采购习惯，对传统餐饮企业来说，是颠覆性的变革。
保证食品安全：食品安全是通赢天下采购平台最重视的方向。严格把控质量关、严选供应商、保证食品安全。与此同时通赢天下与国内大型生产企业达成战略合作，直接从生产端到餐饮终端，保证供货品质。今年9月，通赢天下与正大食品集团达成战略合作，双方将强强联手，为酒店餐饮企业提供更加优质、安全、丰富的服务内容。
未来的餐饮模式是网络化、简约化的发展。如同团购电影票向选座订票转移一样，团购平台也会往订餐平台上转移;外卖平台成为餐厅的一个重要分支;而食材采购平台又将餐厅耗费人力巨大的采购环节给简单化，餐饮行业正在发生翻天覆地的变化。
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