打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
炒鸡蛋加点料酒
红花绿叶园
>《美食天地》
2012.04.06
关注
稿件来源:
石家庄新闻网
炒鸡蛋方便快捷,又营养丰富。可是有的人炒出的鸡蛋不是碎得不成形,就是太老,甚至还有蛋腥味。怎样轻松解决这些问题呢?
方法就是打鸡蛋时加入少许料酒。料酒中含少量的酒精,鸡蛋中的蛋白质在酒精的作用下,加热后的凝固速度会大大变快。这样炒出来的鸡蛋就更容易成形,还能很好地除掉鸡蛋的腥味,吃起来更加嫩滑,味道更鲜美。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
拌肉馅,调料不是越多越好!牢记“3放2不放”,保证鲜嫩多汁
料酒不能随便加,不然腥味没去掉,做出来还有一种怪味
炒鸡蛋时,直接炒是大错特错!多加1步,鸡蛋更鲜更嫩,没腥味
喜欢吃带鱼的要收藏,学会这种新做法,鲜嫩爽滑无腥味做法还简单
炒鸡蛋时,加入少许清水搅拌鸡蛋更鲜更嫩,没腥味
烧带鱼更香的小窍门
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×