白扁豆 煮粥喝

夏季养生，粥为佳品。夏天湿热盛，脾胃功能有所减弱，而粥软烂易消化，非常适合食用。

百扁豆是健脾化湿的好食材，与同样具有健脾功能的山药一起熬粥喝，养生的效果更好。准备二两白扁豆、二两山药、半斤粳米，一同放入煲锅中熬粥。另外，薏苡仁、绿豆粥等都是很好的夏季清热解暑、利湿的养生粥，可以适当食用。

注意除了多喝养生粥外，饮食上要忌大寒大热，少吃寒凉食物以及牛羊肉、桂圆、荔枝等温热性较大的食物。贺娟/文