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石家庄新闻网在汉代,人们过年时喝的是椒柏酒,这是一种“保健酒”,即用椒花和柏叶浸泡的酒。汉代饮用年酒时要看时辰,一般是大年初一早上东方太阳微露时开始喝,但敬酒的次序与现代明显不同,是让家中年龄最小的孩子先喝,老年人最后喝。
到了魏晋时期,过年所喝酒的品种增加了一种,即中药保健酒“屠苏酒”。据说这种酒能预防流行病、瘟疫什么的,一年里会有好运,没病没灾。
宋代喝椒柏酒的人家很少见了,多喝屠苏酒和术汤。北宋时,过年一般一天要喝两遍酒,除了晚上自家人团坐在一起喝酒守岁外,在白天,邻里之间还会互相邀请对饮,谓之“别岁”。除了喝酒,邻里之间还会互相馈送酒食,谓“馈岁”。
到了元明清以后,守岁之风全面盛行,年味特浓。守岁时除了喝酒,娱乐节目出现了,最流行的是掷骰子。大人给压岁钱和小孩讨压岁钱,成为一种风俗。
而在清代,过年开始变得累人和复杂了,请客送礼,迎来送往成了一种时尚,过年喝酒不单是为了辞旧迎新,而被赋予了更多的社交功能。
不过古人所饮之酒,酒精度数相对都比较低,所以才有孩子也喝酒的现象。
据《读者欣赏》倪方六/文
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