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石家庄新闻网7月初，本版登出“我家的防暑菜”征稿启事后，读者纷纷推荐自家的防暑菜。今天，编辑从来稿中选登了部分菜肴和大家分享，希望这些菜能让您有个好胃口，顺利度过炎炎夏季。
蜜汁莲藕
用料：新鲜莲藕、糯米。
调料：冰糖适量。
做法：1.将糯米放入清水中浸泡三个小时。将莲藕洗净，两头切开一个小口，灌入泡好的糯米，可以用筷子辅助灌。灌好糯米后，将莲藕用牙签插上，或者用线捆上。
2.锅置灶上，加水，放入灌好糯米的莲藕（水要没过莲藕两个手指）。开锅后煮40分钟即可。
3.莲藕煮熟后，切成片，要切稍微厚点，装盘备用。
4.把冰糖放入锅里，加半碗水，小火慢煮，直到冰糖融化。然后，把熬好的冰糖水浇在莲藕上面，就可以吃了。吃之前，放到冰箱里面冰镇一下，口感更佳。 霍燕芬/文并图
荷叶冬瓜汤
主料：鲜荷叶1张，冬瓜500克。
调料：食盐适量。
做法：1．冬瓜削皮、去瓤和籽，切成块状。鲜荷叶洗净，切成丝。
2．将冬瓜块和荷叶丝一同放入汤锅中，加适量的清水，大火煮沸后改文火，炖约1个小时。炖熟后用盐调味即可。
黄春涛/文并供图
黄瓜肉片
主料：黄瓜2根，猪肉120克，洋葱1个。
辅料：葱10克，姜5克，蒜3瓣。
调料：料酒15毫升，酱油10毫升，盐2克，白糖5克，味精2克，花生油30毫升。
做法：1.先把黄瓜洗净，切成薄片。洋葱去皮，洗净，切成小块。
2.猪肉切成片。
3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。然后，放入切好的猪肉片，倒入料酒、酱油翻炒。接着，放入洋葱、黄瓜片翻炒。
4.出锅前，放入盐、白糖、味精调味，略微翻炒一下即可出锅盛盘。 温静/文并供图
丝瓜毛豆
主料：丝瓜150克，毛豆150克。
调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉5克。
做法：1.丝瓜去皮，切成片。
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4.烹入调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即可。 张顺英/文并供图
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