枸杞煲汤要后放

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枸杞是常用的进补食材，烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入，可防止枸杞的营养成分流失。枸杞泡水喝较健康，可连枸杞一同嚼烂吃下，但每天不要超过10克（50～60颗）。枸杞不宜和温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。简慷/文