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石家庄新闻网近日，研究人员将农残超标的空心菜分别浸泡在清水、果蔬清洁剂、盐水、碱水中，检测不同清洗液体的清洗效果。通过实验发现，果蔬清洁剂和碱水的清洗效果较好，相对于清洗前的结果，农残含量下降约30%以上。盐水的效果较差，甚至没有清水清洗效果好。
专家表示，目前，农药主要分为水溶性及脂溶性，主要根据农作物染病和长虫的情况不同而选用。水溶性农药用清水清洗即可溶解吸收。脂溶性农药如有机磷，无法溶解于水，可以加入部分碱或用果蔬清洗剂。脂溶性农药可溶解于碱水，用碱水洗后用清水冲洗即可。
辛娜/文
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