枸杞明目养肝，对身体有很好的补益作用，枸杞常用来泡水喝(放10粒左右，可以反复泡，最后要把剩下的枸杞子吃掉才好）。但也有很多食疗方法，下面介绍3款枸杞食疗方，适用于不同的人群症状。
枸杞菊花茶
做法：枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。
功效：平肝潜阳、清肝明目。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。
枸杞桂圆鸡蛋汤
做法：鸡蛋1个，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10～15分钟。鸡蛋搅拌后倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。
功效：补肾益气、滋阴养血。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。
银耳枸杞汤
做法：银耳30克，枸杞子15克，冰糖适量。将银耳泡发，切细，与枸杞子一同入锅，加适量水，小火熬煮约1小时至银耳熟烂，调入冰糖即成。
功效：滋补肝肾、养阴润肺。适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。吴继明/文
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