色素过量
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用合成色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。
防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
高盐、高糖
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，它们会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。
反式脂肪酸
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干的配料表中，都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
乙二胺四乙酸二钠
该物质作为食品添加剂广泛应用，但其可对黏膜、上呼吸道和眼睛、皮肤产生刺激作用。长期大量食用乙二胺四乙酸二钠超标产品，可能对人体健康产生一定的不良影响。因此在国标中，乙二胺四乙酸二钠只允许在地瓜果脯中使用，且最大使用量为0.25g/kg。
滑石粉
滑石粉作为抗结剂，只允许使用于蜜饯凉果类食品，熟制坚果与籽类等炒货食品中不允许使用滑石粉。因为滑石粉中可能含有石棉粉末，而超细滑石粉本身也可能具有类似石棉的危害。
安赛蜜、糖精钠
为了保证食品的风味和口感，允许适量加入安赛蜜、糖精钠等甜味剂，但长期过度食用甜味剂超标的食品，会引起肝脏代谢问题，并且对神经系统造成危害，特别对代谢排毒能力较弱的小孩危害更为明显。
邵蓝洁/文
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
