紫苏是一种很容易种植的草本植物，有一股清香味，适应性很强。可入菜调味，也可用于治病。秋冬季节，喝紫苏泡的水还可以帮助预防感冒。
1.御寒喝点紫苏茶
到了秋冬季节，屋里暖和，室外寒冷，稍不留神就会被寒风侵袭，出现流清涕、打喷嚏等感冒初期症状。除了在生活、饮食上调整，还可试着喝点紫苏茶，帮助缓解感冒症状。
紫苏茶的做法简单，取5克紫苏叶，用三个手指捏一小撮，这个量基本就够了。用凉水将紫苏叶冲洗一下，滤水，将上面的紫苏叶放入500毫升开水中，焖3～5分钟。趁热喝下，微微出点汗，对缓解症状有帮助。
2.紫苏安神又助眠
如果在睡前喝杯紫苏茶，还有安神的作用。此外，日本学者伊藤武在《风味调料趣谈》中提到紫苏，说是对疲劳、感冒、咳嗽、口腔炎、脑贫血、食欲不振、痢疾、精神不安等均有疗效，很值得推荐食用。
3.预防胃炎增食欲
紫苏具有杀菌作用，这是其所含的紫苏油的功效。紫苏油具有抑制细菌繁殖的作用，能促进胃液的分泌，增强食欲。此外，紫苏所含的酸性成分是一种抗氧化物质，能够清除自由基，抑制胃炎的发展。
孙丽丽/文
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