寒冷的季节，许多老年人（尤其是老年妇女）会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。究其原因，很多人怕冷与身体缺铁有关。
铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，参与体内氧气和二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程。铁缺乏可引起缺铁性贫血、对寒冷过敏、体质虚弱、皮肤苍白、易疲劳和头晕。女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的损失，其次是铁的摄入不足，即膳食中铁含量较低，没有达到正常标准，导致营养得不到充分的氧化，产热不够，就容易感到寒冷。许多老年人缺铁与喝茶相关，这是因为茶叶属于碱性物质，本身就会消耗人体内的铁元素，这可能是老年人冬季怕冷的因素之一。
毫无疑问，补充富铁的食物可提高机体的御寒能力。冬季怕冷的人群除了要保证一定的食量，摄入充足的热量外，应有意识地多吃些富含铁质的食物，如动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳、红枣、豆类、海带、紫菜和绿叶蔬菜等，老人在冬季尽量少喝或不喝茶。 王小衡/文
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