石斛麦冬清肺汤

　　材料：石斛、百合、麦冬各5g，红枣2个。

　　做法：石斛、百合、麦冬洗净，稍浸泡。红枣洗净去核，一同放入药罐中，加入清水400ml。武火滚后改为文火煲至250ml。饮时可根据个人口味选择下少量冰糖作调味。亦可将石斛用500ml清水滚沸后，倒入百合、麦冬、红枣中冲茶用。

　　分量：1人用。

　　功效：养阴清肺，止咳化痰，对长期吸烟者十分有效，能使之浓痰排出。(佘自强)