韭菜花炒笔管鱼

主料： 韭菜花 400克 笔管鱼 500克

辅料： 姜蓉 适量

调料： 料酒 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量

韭菜花炒笔管鱼的做法:

1、烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。

2、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。

3、边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。

4、笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。

5、翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。