三步骤零失败率平底锅薯块

简介

简易快手的煎薯块，和炸薯条一样的味道，可搭配各种西餐酱料，非常简单真的是零失败率哦，都来试试~

原料

土豆 两小个, 油 两调羹, 盐 适量, 黑胡椒 适量

步骤

1准备材料：盐，黑胡椒，生土豆切块泡盐水。

2锅热倒油，使油完全覆盖平底锅底。油热后放入切好的薯块，平铺。盖上锅盖煎至底部微黄或焦黄，时间掌握好以免太糊。

3翻转土豆块，再盖上锅盖让底部煎微黄。以此类推分别煎至其余几面都呈微黄或焦黄状态。

4出锅，按照个人口味加盐加胡椒或者加番茄酱。可在早餐时搭配上一片煎好的三文鱼，好味。

小技巧

1.市场上的大土豆小土豆都可以的，没有特别的讲究。 2.煎的时候最好每一面都煎黄，这样土豆才熟透，味道才更好。 3.注意隔一段时间要把土豆翻个面，以防粘锅。这个时间点要根据自家锅自家火的情况来把握了。 4.土豆糊一点，焦黄的时候特别好吃。