餐饮管理干货|如何做营销活动提升利润?
做餐饮想盈利更多,就要做营销活动。
那么,营销的核心点又是什么?
营销的活动要怎么做?
方案的缺陷怎么调整?
活动结束怎么做?
来,小编带着你,你带着手机,我们现教现用~
为什么要做营销?
答案很简单,提升营业额。比如你的店顾客不多,你需要的活动就是团购,秒杀,或者是消费多少就可以减多少,以这样的折扣方式来吸引客流。同时你也要多注意下你周边的餐饮店,他们最近做的活动,针对环境来设计活动,有目标有计划的做。
小编
要目标明确、方向精准
怎么设计活动?
考虑活动是适合做长期还是短期,在这活动的期间要保证货源能准时准量的送到门店。同时在宣传上也要细分化,宣传是用海报方式还是利用互联网方式,什么时间开始宣传等等。
店铺的活动方案就全包括在这里了:推广的渠道、推广的方式、门店里配备的标准这些都要实打实的落地。
小编
方案清晰、有吸引力
活动落地要怎么做?
要检查每天活动质量和进度,如在活动中,当天预计会有多少客流量却没有达成,或者是参与了互联网团购活动却没增加多少顾客。
这些都是什么原因造成的,都需要去分析,找出原因解决这些问题。
小编
时刻留意、心中有数
营销方案的调整
当你在活动中还是活动后遇到了问题,这个问题是一开始设计出来出错的就需要即时调整。
包括方案是否合理,宣传内容,活动侧重,宣传渠道等,都需要在实际跟着活动进行调整优化,否则很容易出现问题!
小编
发现不足、及时调整
活动结束后怎么做
活动结束后这才是这次活动的一个重点。这是我们需要整理在活动中的一些数据,活动中的一些顾客意见和反馈都需要收集起来。
对这整场活动进行数据分析整理,总结经验教训,在以后的活动中也应当加以利用。
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