苹果Mono店是一个3、4线城市的战略规划,目前已经有近2000家店面;因为工作的关系,接触到一些Mono店主,据了解2016年如果加上返点,大多数Mono 店老板还是有一定利润的,有的还利润不菲,当然也有亏损的!
谈及当下的他们的生意,以及未来的规划,有4个方面,是他们非常关心的,也是急切希望去改变的,笔者抛砖引玉,希望能给大家带来一些方法和思考!
如何提升店员素质
店员素质的提升是一个长期的话题,尤其是80后、85后、90后、95后这些节点发生的时候,媒体就开始大肆报道,各种讨论、分析、培训,都提出所谓的解决方案,其实是没有了解这个事情的本质!
店员素质提升的本质,就是一个公司的人力资源系统是不是健全、有没有合适的人力资源规划和方案,有没有持续的迭代能力等问题,一般分为以下7个方面:
1、店员的选择
店员的选择标准是什么?估计绝大多数的公司都会有各自不同,但是因为优秀的店员本身不容易找,我们在招聘的时候就放松要求,这样即使制定了招聘标准,你也会找来很多不是你的初衷要求的人!
招聘标准要细化量化,一般店员要求:数码产品爱好者、大专以上学历、主动性、亲和力强、愿意学习分享等等;其中数码产品爱好者是一个必须的选项,如果一个人连产品都不喜欢,那你再怎么培训,都不会有明显效果的!
当然你要选择的人性格上不能完全像你,这样你的团队才会生机勃勃,你需要不同性格但价值观相同的人,也需要一群喜欢折腾的人,才是你真正确的选择!
一个零售公司,需要尽可能的把店员招聘要求细化,中间有的是必须达到的要求,有的是可以在一定范围调节的;有条件的公司一定要做店员的背景调查,对于有面试撒谎、团队中的刺头、有诚信度问题的人,一定要坚决排除在外!
2、店员的入门手册
店员确认入职之后,上班前几天做什么?入职培训是一个必要也必须的过程,至少以下几件事是一个常规的选择:
1)职位说明书
你需要告知新员工职务职能,职位说明书包含职位范畴、上下级关系、考核、晋升机会等;
2)入职培训
入职培训需要包含公司规则、公司文化、发展历史、未来规划等,最好老板要参与进来,让新员工感受公司的重视;
3)产品培训
因为是店面零售,一定要有销售产品培训,即产品知识和销售技巧,不要让新店员到了店面去把顾客都赶跑了!
有些公司本身规模不大,但是无论公司大小,店员的入职培训是一个必须的过程,时间可长可短,像百思买是3个月,我们起码也需要3天时间吧,这个培训决定了你的店员未来的稳定性和团队的融合性!
3、店员的持续培训规划
店员的培训,绝没有一劳永逸的事情,随着社会的高速发展,店员的培训其实就成了公司的一项长期策略!
持续的培训可以分为3种形式:
1)常规产品培训
定期有厂商、总代或者自己的培训师培训,一定要有规划,一个月的场次、时间等;一种是新品上线培训,不能把自己都不熟悉的产品就直接放到店面去;
2)读书会
这种属于分享型培训,读书会不一定是读书,也可以是读报读文章读新观点,主要是激发内部员工的参与热情;
3)早例会
现在比较流行早上8分钟,这种既可以系统分享又可以碎片化的分享方式非常有效,特别是对于愿意学习的员工!
4)店面直播
直播,是一种面向顾客的行为,其实要想讲好直播也不是很容易,所以店员一定需要做好前期准备工作,这种准备,也是一种自我培训学习的过程!
4、店员的量化奖惩
店员的考核,其实每个公司都有自己的方式,但是只要坚持两个量化,一般来说店员的主动性就会大幅度提升:
1)平行量化指标
所谓平行量化指标,就是店员每天可以都能算出自己能够拿多少钱,每卖出一个产品,都知道自己的收入会有多少;比如给予店员每个产品的核算成本、最低限价、最高限价,店员每个人每个月都有自己的最低利润指标(销售价格-核算成本),完成以后提成空间清晰,这样店员每天都可以自己计算,激发店员的销售热情;(安利的激励机制就是如此,不能让员工赚钱的公司就是耍流氓)
2)晋升量化指标
人都有往上走的期待,一个店员长期不能晋升,就会出现流失的可能;我们现在的晋升机制基本上就是业绩完成加上老板的主观判定,这种被称之为自上而下的考核;我们应该改变为自下而上的考核,比如笔者一直提倡销售业绩+顾客评价,这种更符合用户思维的精神所在,只要通过互联网手段,这种就是一种简单的自下而上的考核晋升模式了!
5、店员的上司素质
我们一直在强调店员的素质培养,殊不知上梁不正下梁歪,如果我们不能做好店员的上司素质提升,再好的培训都无济于事!
上司素质,基本的管理礼仪、持续的学习能力和新事物的接受能力都是必要的,当然更重要的是正能量,如果一个上司每天自己都是抱怨、拉帮结派,你就别指望他带领的团队能给你带来惊喜了!对于这样的管理层,必须长痛不如短痛,一定要能够快刀斩乱麻,发现一个立刻处理!
6、店员的节点管理
老虎也有打瞌睡的时候,再优秀的店员,也会有低谷的时期,如何保持店面优质服务持续的不走形、不变形?最好的办法就是节点管理;
所谓节点管理,就是将店面服务分为若干个流程,每个流程都有一个节点,只要管理好这个点,店面的服务就能稳定在一定的水平之上,即使有人离职或者新员工刚到岗,也不会出现较大的差错,比如进店必须说欢迎观临(笔者更建议说:您好)、如果顾客呆上5分钟则必需倒水等,这都是节点,做好节点,是每个店面的基本要求!
7、企业文化连贯性
一个企业的价值观,是不能经常变化的,一旦确定就需要坚决地执行;不能今天一个思想、明天一个思路,朝三暮四的企业文化是没有核心竞争力的,会让员工不知所措!
我们要保持企业文化的连贯性,即使中间会有调整,也是有关联的进阶,而不是大换血,对于企业的创始人和高层,一定要慎重,这是零售企业店员素质持续提升的根基!
店员的素质提升,不是一个简单的表面的事情,而是一个持续的企业系统管理能力的体现;店员素质的提升,从我做起,这不仅仅是一个口号,更是一个长期的战略!
下一期:如何提升店面的人流量
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