收藏级西班牙精品酒初探

最近几年波尔多、勃艮第、罗纳河谷、意大利逐渐成为中国国内精品酒品鉴收藏热点，而西班牙不单有傲视一方的国酒雪莉Sherry，同时也是精品酒领域难得的价值洼地产区国，风格既有极致传统，也有锐意革新的手法，值得国内更多玩家的重点关注。

光从历史追溯，西班牙也是历史悠久的老牌生产国，虽然经历了中世纪700多年的穆斯林统治导致的禁酒，而后的天主教统治使元气逐渐恢复，尤其是席卷欧洲的19世纪中下叶的根瘤蚜虫浩劫，倒是给了以Rioja和杜罗河沿岸为代表的西班牙精品酒产区一个翻身机会，从法国过来的葡萄酒相关品种、设备，技术和人才给了西班牙一个飞跃的机会。

而后的战争虽然影响不小，不过上世纪下叶的葡萄酒产业革新和发展使西班牙成为世界精品酒领域的重要一极，而且整体平实的价格使西班牙精品酒成为不少葡萄酒爱好者的收藏目标。

上周日是我们万欧兰葡萄酒俱乐部2014年最后一场品酒会，就是西班牙精品酒主题，正值年末圣诞元旦将至，大家围坐品酒交流，弥漫着年末节庆的温暖。

这次的西班牙精品酒主题，虽然只是小试几款，不过不同产区的酒款，表现出相当出色的陈年实力和性价比，以及颇为多样的风格，给大家留下深刻印象。

花絮：我们最小的教导主任-小小菜，作为京城美食圈的著名的小不点KOL，也在旁安静地记录着表现各异的同学的名字，最后还尝了一点应景甜美的PX1927。

陆江老师酒评词：

1.Mauro VS VT Castillo y Leon 2005 （WS94）

暗紫红色，清新细致香气，浅淡的黑色果味，黑巧克力，香料，皮革，枯树叶，有些咖啡豆，两小时后 ，腌橄榄，青梅气息散出，中酒体，酸度中强，活跃，清新，单宁中强，细致，classic，骨架清晰，富有层次感，平衡，玉树临风英气勃发的男子，回味长。青少年阶段，有很好的陈年潜力。来自于Mauro酒庄最好的两块葡萄园的最好的葡萄。标示是村级酒（VT）的西班牙实力精品酒。

2.La Basseta Priorat 2004（ WA96）

暗紫红色，dried fruit，矿物，淡淡香料，earthy，集中，中重酒体，成熟的单宁，有厚度，庞大结构，酸度中强，平衡，饱满，沉稳不张扬的风味，回味长，香料余味。也处于青少年阶段。大半年前也曾品鉴过一次，可惜因为环境嘈杂的饭局，只体会到这款的部分妙处。

3.Pedrosa Ribera Del Duero 1995（Stephen Tanzer90）

咖啡豆，香料持久主导，皮革，中重酒体，单宁偏强，很干，厚实，中强酸度，非常活跃，还在平衡范围内，后段有点松露气息，回味长。步入中年阶段，还有不弱的继续陈年实力。开始有些新鲜菜干味道和略突出的酸度，需要醒酒2小时才能拨云见日。

4.Contador  Rioja 2003（WA99）

初时有成熟黑莓果味，和黑巧克力，逐渐干花花香，芬芳，香料，一丝咖啡豆，earthy，皮革，而且一直在变化，精致的香气，偏重酒体，酸度中强很活跃，单宁很成熟，厚实，庞大完整的骨架，平衡，集中清新，咖啡豆余味，回味长。三个小时还没有完全绽放，但已经显示出顶级酒的实力，超强陈年潜力。

5.ALVEAR Px Solera 1927（WA96）

蜂蜜，烟熏，烟草，甘草，spicy，葡萄干，超级集中，重酒体，细腻，圆润，酸度中等，但平衡。回味长。有几分顶级vin santo的神韵，极好的性价比，Solera系统，最早的基酒是1927年。