3岁前是宝宝智力开发的黄金时期!添加辅食后,宝妈就要特别注意给宝宝补充促进脑部发育的营养,这样TA才会越来越聪明。
今天我给大家总结了9种宝宝最该吃的补脑食物,不仅能促进大脑发育,还能补充各种蛋白质和微量元素,一起来学习吧~
鱼类是促进宝宝智力发育的首选食物,尤其是深海鱼。像三文鱼、鳕鱼等都富含DHA。深海鱼虽好,但因为汞含量较高,宝宝并不能多吃。
所以像银鱼、黄花鱼等浅海鱼也可以时常给宝宝吃一些。这些海鱼里含有丰富的维生素A、维生素D,矿物质含量也较高,还能给宝宝补充DHA!
特别提醒:鱼类每周不要吃超过3次,你可以一周给宝宝吃1次深海鱼,其他2次用浅海鱼来代替。
下面是不同年龄,每天给宝宝吃鱼的总量:
●8-12个月宝宝:25-40g/日
●1-3岁宝宝:40-60g/日
●3-6岁宝宝:60-100g/日
推荐食谱:
五彩鳕鱼粥
黑芝麻里有非常丰富的磷脂质,它是宝宝生长发育所必须的营养元素。磷脂肪中含有的脂肪、氮和磷等化合物,也是脑组织和神经的主要营养成分。
另外,黑芝麻里的钙比虾皮和牛奶的钙量还高,每100克的黑芝麻就含100毫克钙,黑芝麻在炒熟的过程中,钙质等营养成分释放的更多,也更容易被宝宝体内吸收!
一般宝宝刚添加辅食后1个月,就可以给TA尝试吃黑芝麻了。刚开始添加,因为宝宝的肠胃功能发育还不完善,最好把芝麻碾碎、磨成粉再给宝宝吃;或者给宝宝买纯的芝麻酱,平时做辅食时放进宝宝的米糊里,粥里,和在奶粉里喝都可以。
推荐菜谱:
黑芝麻鸡蛋饼
玉米很平民,但营养价值非常高,它所含的叶黄素、玉米黄素,可以阻碍紫外线中的蓝光,更好地保护宝宝的视力;玉米胚中还富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含大量谷氨酸,可以促进宝宝脑细胞代谢,有健脑的功效。
宝宝多大能吃玉米?
宝宝添加辅食后1个月左右就可以尝试吃玉米了,但玉米粒外面的皮不好消化,刚开始给小宝宝吃,最好把玉米粒外层的皮剥掉。有的宝妈特别仔细,用手一粒一粒的剥(我光用想的,都觉得手指好累)...其实先把玉米煮熟,然后用料理机打成泥,再用过滤筛筛掉玉米皮就可以了,这样更省事儿。
推荐菜谱:
玉米的3种吃法,从7个月吃到1岁半!宝宝很喜欢!
近几年自联合国食品农业组织(FAO)将2013年定为国际藜麦年以来,藜麦就成了最潮流的超级食物之一,不仅火遍欧美市场,国内也开始盛行吃藜麦做的各种美食。营养学家们也说:藜麦是最适合宝宝和老人吃的食物之一。
藜麦的蛋白质含量高达16%-22%,是植物里唯一一个能和肉类相媲美的食物;它富含9种宝宝生长必须的全部9种氨基酸,并且非常容易吸收,其中含有植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高。宝宝适当的吃一些,能补充微量元素,促进智力、骨骼发育!
而且它不含麸质,宝宝吃了不易过敏,常吃藜麦还能够减少宝宝腹泻、奶癣、湿疹等的发生。平时给宝宝吃藜麦,可以煮好了加进宝宝的各种辅食里,营养立刻翻好几倍!
推荐菜谱:
西兰花藜麦奶糊
豌豆藜麦蒸糕
宝宝添加辅食后一定要吃油,包括食用油和动物性脂肪,像肥肉中含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。食用油里富含丰富的磷脂、卵磷脂和胆碱等,不仅可以补脑,对宝宝的生长发育也很有帮助。
宝宝可以吃的油有:对眼睛好的亚麻籽油,增强免疫力的核桃油,促进智力发展的花生油,改善宝宝便秘的芝麻油等。
另外提醒宝妈,食用油要换着吃,别总吃一种哦。不要只吃一种油或一个品牌的油,经常换着吃才能满足宝宝食物多样化的需求。
海带种含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质,更是宝宝大脑中不可缺少的。适当吃一点海带,还可以给宝宝补充到碘,预防甲状腺等疾病。
宝宝多大能吃海带?
推荐8个月以上的宝宝吃。海带虽好,但宝宝肠胃消化功能不是特别完善,海带不易消化,宝妈要注意,每次给宝宝吃要少量添加,并且一定要煮熟烂、切碎喂给TA吃。
推荐菜谱:
西红柿海带汤
材料:自制西红柿汁50克,水发海带250克,鲜柠檬2个挤汁备用,高汤适量。
做法: 1、将水发海带洗净,切成丝,放入高汤中煮5分钟。 2、在高汤中放入一点植物油,和适量的鲜柠檬汁、西红柿汁,煮开即可。
花生里的蛋白质含量比牛肉还高!还能给宝宝补充铁、钙、维生素B和维生素E!另外,花生还富含卵磷脂和脑磷脂,宝宝常吃,有助于大脑发育哟~
宝宝多大能吃花生?
建议1岁以上的宝宝再吃花生,是因为花生在致敏食物排行榜中排第一位!小宝宝吃了很容易过敏,可能会造成哮喘、湿疹等问题;还可能会不小心卡到喉咙,发生危险。
给宝宝添加的初期,最好用料理机打碎了,做成粉,放一点到辅食里;宝妈们也可以买无盐的纯正花生酱,抹在面包上,放进粥里,给宝宝的辅食提鲜、调味。
最好给宝宝挑选幼滑、无颗粒的花生酱,外表呈浅米黄色;闻起来有浓浓的花生香气;没有一点花生残渣和其他杂质;入口后不仅有花生烘焙后的醇香,还有真正吃花生的口感。等宝宝大一些就可以尝试吃有颗粒的了。
牛奶是小宝宝最好的营养补充来源,不管是配方奶、牛奶和酸奶都含有丰富的优质蛋白质和钙,以及大脑所必须的氨基酸。而且牛奶中的钙最易被宝宝体内吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
宝宝一天要喝多少奶?
宝宝3岁之前,每天至少三分之一的能量都是通过奶来获取的。宝宝即使添加了辅食,也要每天给TA喝够奶量:6~12个月,每天必须保证800ml奶;12个月以上,每天必须保证500ml奶。
具体宝宝每天如何喝奶和吃辅食
请宝妈们参见下表哟
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我们推荐给宝宝吃蛋类,是因为蛋类营养非常均衡,而且含有DHA,虽然含量虽不及鱼类,但鸡蛋作为辅食的重要食物之一,可以适当的给宝宝吃一些,因为鸡蛋中含蛋白质、磷脂、维生素A和维生素B,而蛋黄含有卵磷脂、蛋碱等,也有健脑补脑的作用。
而且最近的实验证实,吃鸡蛋的妙处在于,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,从而增强宝宝的记忆力。
推荐菜谱:
银鱼鲜蔬鸡蛋卷
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