内以养寿，外以养神，简易老北京奶酪做法分享

奶酪，可以让您：饥者甘食，渴者甘饮，内以养寿，外以养神。奶酪中的乳酸菌还能令你的肠道保持通畅，令女人越吃越美丽。一盏奶酪驱暑热，寒沁心脾爽似秋。在炎热的夏日，还不让自己凉爽美丽一下吗。

将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右

牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀

倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右

取出放凉后，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可

烹饪小技巧 ：

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固。

3、若是没有烤箱，可放入蒸锅中，蒸20分钟也可。