糖尿病人可以吃花生吗？

从中医学角度讲，花生是一味天然良药，有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的作用，对营养不良及咳嗽等症状有一定的辅助疗效。花生中所含的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁排出体外，避免胆固醇在体内沉积，有益于防治高血压、冠心病等心脑血管疾病。因此，很多心脑血管病人喜欢食用花生。

然而，并非所有心脑血管病人都适宜食用花生。因为“高血压、高血脂、高血糖”即“三高”往往“结合”在一起，有些高血压、冠心病病人同时患有糖尿病，而糖尿病人多吃花生不利于病情的控制。花生含油脂较多，20粒花生相当于10克油，能够产生90千卡的热量，而消耗90千卡热量大概需要散步一小时的时间。糖尿病人需控制每日摄入的总能量，每天使用炒菜油不能超过30克，而一般吃花生不止20粒，过多食用花生，加上菜肴中的其他用油，人体食用油的摄入量往往会超过30克。另外，花生的脂肪含量也很高，100克花生约含25克脂肪，吃二两炒花生仁，等于吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，显然不利于糖尿病人控制体重，从而可能加重糖尿病患者病情。

当然，少量吃花生还是有益人体健康的。花生除了有益心脏，对健康人还能预防2型糖尿病的发生。

花生又名长生果，极富营养价值。花生除了含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及维生素、矿物质外，还含有赖氨酸、谷氨酸、卵磷脂、脑磷脂、儿茶素等十几种人体必需的物质，具有提高儿童智力、促进人体细胞发育、增强大脑记忆力的功效，它含钙量较高，可以促进儿童骨骼发育，也能防止老年人骨骼退化性病变。所以，花生是一种老少咸宜的食品，既可当菜肴，又可休闲食用。