食疗养生 苦夏时节吃苦要把握两个原则

原则一：苦味食物不宜多吃

由于多数苦味食物性属寒凉，过多食用对胃肠道有刺激作用，特别是脾胃虚寒人群不宜一次食用过多，更不能天天食用。比如苦瓜一周吃2～3次就够了。#p#副标题#e#

食疗养生 苦夏时节吃苦要把握两个原则

原则二：吃苦要对症

不同的苦味食物有不同的清火功效。比如苦荞麦、苦丁茶等苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状可以吃点。但夏天易生心火，出现失眠、多梦、烦躁、血压波动，此时适宜吃莲子心和苦瓜等泻心火的食物。

为了更好地度过“苦夏”，除了适当对症吃些苦味食物外，不妨增加一些酸味食物，可以刺激胃肠蠕动和消化液分泌，增强人体食欲和消化功能，有效克服炎热天气导致的食欲和体力下降。