这些年，月饼已经从简单的食物异化了，但是在陕北这片土地上，老月饼却执着地保留了下来。
虽然没有多么花里胡哨，但是这才是中秋节该有的底蕴和意义。
和面做月饼。
陕北老月饼的馅料由芝麻、白糖、花生仁、瓜子仁、核桃仁等材料配成。
将准备好的馅放在压好的皮内包成月饼坯子。
包好的胚子经过模具拓压之后就有模有样了。
同很多中国的传统点心一样，老月饼也需要“点”一下红。
烤制之前，还需要在月饼正上方扎两个孔，以免烤制过程中膨胀变形。 刚出炉的月饼散发着诱人的香气。想不想来一块？
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