紫薯松糕

【菜谱换礼2】：情迷那一抹紫--紫薯松糕

kiss战女 发表于2011-04-07 23:41

食材明细

• 粘米粉 80克
• 糯米粉 30克

• 紫薯泥 60克
• 牛奶 60毫升

• 糖粉 20克

• 1

          

          紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。

• 2
  
  
  粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。 
• 3
  
  
  蒸10-15分钟即可。

• 4
  
  
  放入碗中过筛压成泥。
• 5
  
  
  将紫薯泥放入粉盆中，搓匀。
• 6
  
  
  缓缓加入牛奶，边加边搓。

• 7
  
  
  将湿润的米粉用手搓细。 
• 8
  
  
  多次过筛使之细腻。
• 9
  
  
  容器底部、模具抹上油，把筛细的粉盛入，不要按压。

• 10
  
  
  入蒸锅大火蒸30分钟即可。