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【平淡的幸福】孜然羊肉
usda
>《羊肉》
2012.03.22
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材料;羊里脊肉,香菜,葱丝。
调料;油,孜然,孜然粉,辣椒粉,芝麻,盐,黄酒,腌肉酱,白糖,黑花椒粉,姜片。
做法;
1,里脊肉洗干净后切薄片。
2,放入黑胡椒粉,黄酒,少许白糖,腌肉酱,姜片搅匀后放入冰箱腌制半小时以上。
3,葱切丝,香菜切段备用。
4,锅里放入多点的有,放入腌制好的羊肉迅速滑炒到肉变色盛盘。
5,锅里留底油放入孜然,孜然粉,芝麻,辣椒粉翻炒。
6,放入葱丝翻炒后放入羊肉迅速翻炒。
7,最后放入适量的盐和香菜段即可。
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