刚出窑未经过任何抛光处理的紫砂壶表面有一种毛躁的质感。泡养一个月后的壶,表面给人的感觉很润,但是又与抛光后的那种光滑的玻璃质感完全不同。紫砂的颗粒是均匀地分布在紫砂泥中的,所以即使泡养后,颗粒感看起来依旧很明显,只是那种不平静已经被抚平。不同泥料颗粒感不同。
王立芬《潘壶》/大红袍/200cc
一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了,你要细心地呵护它。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壶内的茶液,时间久了,便能使壶色光泽古润。如果“养壶”的方式得当,就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。
陈亮《仿古》/大红袍/160cc
紫砂壶需要养,而且越养越润,越养越富内敛光泽感,这是很多壶友或者刚玩壶的人所希望达到的养壶效果。茶汁浸润,手的摩挲,自然氧化,等等,经过长时间的积累最后壶的表面形成一种“旧”的光亮感觉,就好像扁担因长久使用而在扁担的表面呈现一种油亮的感觉,远看甚至有一种通透的感觉,就是所谓的“包浆”。
陈柳柳《潘壶》/芝麻段泥/220cc
那么怎么养壶,可以让紫砂壶的包浆更漂亮呢?
茶汤
在泡茶的过程中茶汤内的物质附着在壶上,经过日积月累的不断附着,会形成所谓的茶山。其实,保持壶的吸附性,利用茶汤对壶由内而外的滋养,才是正道。在每次泡完茶之后清理、晾干、擦拭会让你慢慢地发现紫砂的那种温润、颗粒感之美。
汤宣武《露芸》/底槽青/250cc
手气
闲暇的时候一壶在手,随意的摩挲(必须在双手清洁无油的状态下进行)。寒冷的季节里,可以在泡完茶之后倒尽茶汤,趁着余温摩挲,一方面“养”壶,一方面暖手,经年累月下来,如同盘核桃般的让紫砂壶上浆。请一定记得,必须在双手清洁无油的状态下进行!
杨丽亚《玉鼎》/紫泥/360cc
(江苏省工艺美术名人、研高束旦生刻绘)
时间
紫砂会随着时间逐渐的“氧化”,这个“氧化”的过程是极其缓慢的。虽然缓慢,但是它的变化是会出来的,而这种变化也是人力所不可改变的“包浆”。紫砂壶的包浆过程乃是融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入。可以试想一下,每当玩壶者在喝茶的过程中,用手亲抚他的爱壶,放松身心的同时,对壶的喜爱尤甚。久而久之,形成“人养壶,壶养人”的精神境界。
韩小虎《鸿运当头》/黑泥/450cc/290cc/190cc
包浆的养成需要正确的方法,很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果。其实将茶汤直接倒在紫砂壶的表面上,而不对其进行擦拭,是错误的,因为这样久之便会在壶的表面堆满茶垢,则破了紫砂壶的“相”。应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭。
袁国强《神曲》/底槽青/450cc
还有很多人在摩挲紫砂壶的时候,手并不干净或者有油,应该将手洗干净。养壶切忌不能急功近利,这和喝茶的道理是一样的,应该注重享受的过程。只要方法适当,一定会有比自己预期还好的包浆效果的。
但是,想养好壶,首先也要尽量选择质地上乘的原矿泥料制作的手工紫砂壶。那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺。
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